今日は、久し振りに近くまで用事があったので
帝塚山にあるパン屋さんの「青い麦」に行ってみることに!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
阪堺電車(=チン電)の姫松駅スグ
有名なケーキ屋さんのポワールの道路の西向かいにあります。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cars_train.gif)
真っ赤な大きなドアが印象的な造りのお店。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
オーナーの福盛氏は、フランスやイタリアで
パンの修行をされていたらしく
その後、フランスパンにおいて
有名な「ポール・ボキューズ」や「レーモン・カルベル」からも
認められる存在らしいです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
今日は3点購入。
・バケットトラディション
その名の通り、フランスの伝統的な作り方で出来ているとか。
外は、ぱりっぱりで中はもっちり、しっとり。
美味し~♪私の好きな堅さです!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
・ダッチブール
フランスパン生地で出来た丸いパン
表面がぱりぱりよりもカリカリといった食感で美味しい。
以前パンが食べ放題のランチで初めて食べてからファンに。
・ラスク
黒糖とバターを絡めた一口サイズのパン生地を
じっくり一日かけて焼いたもの
黒糖の甘味と、カリカリ感が癖になりそう。
その他、このお店では小麦アレルギーの人向けに開発→
たんなる代替品としてではなく、美味しさを追求したという
米粉のパンも有名らしく、こんど試してみよう~っと。
帝塚山にあるパン屋さんの「青い麦」に行ってみることに!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
阪堺電車(=チン電)の姫松駅スグ
有名なケーキ屋さんのポワールの道路の西向かいにあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cars_train.gif)
真っ赤な大きなドアが印象的な造りのお店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
オーナーの福盛氏は、フランスやイタリアで
パンの修行をされていたらしく
その後、フランスパンにおいて
有名な「ポール・ボキューズ」や「レーモン・カルベル」からも
認められる存在らしいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
今日は3点購入。
・バケットトラディション
その名の通り、フランスの伝統的な作り方で出来ているとか。
外は、ぱりっぱりで中はもっちり、しっとり。
美味し~♪私の好きな堅さです!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
・ダッチブール
フランスパン生地で出来た丸いパン
表面がぱりぱりよりもカリカリといった食感で美味しい。
以前パンが食べ放題のランチで初めて食べてからファンに。
・ラスク
黒糖とバターを絡めた一口サイズのパン生地を
じっくり一日かけて焼いたもの
黒糖の甘味と、カリカリ感が癖になりそう。
その他、このお店では小麦アレルギーの人向けに開発→
たんなる代替品としてではなく、美味しさを追求したという
米粉のパンも有名らしく、こんど試してみよう~っと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)