鉢の中に植えられている「チャイブ」に紫色の花が咲き始め、「白色のホタルブクロ」に蕾が大きくなってきました。
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鉢の中に植えられている「チャイブ」に紫色の花が咲き始め、「白色のホタルブクロ」に蕾が大きくなってきました。
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2019年1月2日の野鳥 ジョウビタキ
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チャイブは、その頃はまだハーブのブームでなかったんですがご近所のハーブ好きな奥様に教えて頂いて植えたからです。
野蒜に似た葉をお汁に浮かしたりして楽しみ、最後にこのピンクの花も見届けました。
その頃借りていた古家の、槙の木の根本に咲いていたのがホタルブクロです。
思い出の花に出会えて嬉しくなりました。
でも葱坊主が花だってこと、はっきり分かります。
わたし、じつは葱坊主が花であること長い間知らなかったので。
ホタルブクロの蕾はほんとピーマンにそっくりですね。どんな花を咲かすのでしょうか。楽しみです。
納豆、味噌汁、オムレツ、サラダ・・・などなどに
、ちょいと摘んできて使っています。
オムレツは私の得意料理、ちりめんじゃこ、チャイブを細かく刻み、２ヶのタマゴをボールに割りチャイブなどを入れ軽く八の字にかき混ぜ下準備はＯＫです。
フライパンにサラダオイル少々、バターを一片、火を点けバター片が崩れたくらいになったところで溶き卵を広げながら流し込みます。
なんて具合にゆっくりオムレツ・・・フランス語で胃の形を表す・・・を作りお皿に、クレソンなどを添えトマトケチャップを軽くかけてテーブルに出します。チャンスがありましたらアップしましょう。
－マイちゃんの料理教室でした。－
ハーブとして西洋料理にはよく使われています。
ホタルブクロは嶽麓莊の周辺でも紫色や白い袋状の花を咲かせると思います。この蕾が咲いたら、花をアップします。しばらくお待ち下さい。
タマネギも同じようですが、少し小さいかも知れません。淡路島はタマネギの有名な産地です。
関西では京都の九条ネギのように、葉の部分が長く根は短いのが好まれ、こちらでは深谷ネギのように根の白い部分が長い根深ネギが主流になっています。呂理法の違いなのでしょうが。
ホタルブクロは長い袋状の花です。紫色もありますが我が家のは白です。咲くのを乞うご期待。