豆腐ケーキ？スターバックスの向かう方向

やはり、時流は健康、美容に大きく流れていますね。
先を見据えている企業は、何らかのカタチで、人間本来のあるべき姿へ回帰していくサイクルに入っています。

スターバックスコーヒージャパンは健康に配慮した商品を発売する。新商品は低カロリーの豆乳を使ったケーキや、カゴメと開発したジュースなど５種類。若い女性や肥満に悩む中年男性らの利用を促す。

　健康志向の商品を「ウエルネス・セレクション」というブランドで30日に発売する。商品名は「豆乳あずきシフォンケーキ」（400円）、カゴメと開発した「ｂｅ　ｊｕｉｃｙ！（ビー・ジューシー）」（270円）など。7月中旬には別途、カロリーを抑えた飲料も投入する。

　消費者の健康志向に対応した商品が必要と判断した。新商品は「2008年3月期のフード類の売上高の3割程度を見込む」（マリア・コラーレス最高経営責任者）といい、主力商品群に育成したい考えだ。

 

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