寿司なのにオーストラリア発、異文化融合で生まれ変わった、全く新しいスタイルのお寿司の食べ方を提案する“HAND ROLL CAFE”（大阪心斎橋）は、久々のヒットを飛ばしそうです。
味・色・形、日本のお寿司とは一味違う、どこかアジアンチックでモダンなイメージ、 美味しさに加えて見た目も色鮮やか、オーストラリアのカジュアル人気食。
世界的に認知されているヘルシーな寿司を、安心して食べられる素材を厳選して、新しい楽しみ方を提案しています。
昨日、このHAND ROLL CAFEの関係者の方と別件で面談する機会があったのですが、私はこれにはまってしまいました。
手軽に持ち歩き食いが出来る新しいスタイル。
ファーストフード感覚で食べられるというのは、手で握ってカウンターで食べるのが本物だという日本人の思い込みからは、なかなか出てこない発想ですね。
コンビニに売っているあの感覚とは、ちょっと違うんです。
寿司という日本発のメニューにオーストラリアからの新しい食べ方を逆輸入。これは欧米など海外にも広がって行きそうです。
既に海外からも数多く視察に来ているそうです。
皆さんもお近くに来られたら、ここで食べるも良し、テイクアウトして、近くの道頓堀川のほとりで食べるも良し、是非一度ご体験下さい。
新感覚 新ビジネス Topdas
マクドナルドぐらい手軽に立ち寄れるぐらいお店が増えるといいなぁ～。