LAからやってきた新業態の秘訣

昨日に引き続き、日本に入ってきた新業態をご紹介。LAで展開されている「ヨーグルトランド」の日本版。

 

 

先日なんば店を見てきました。
特徴は、自分で好きなものをチョイスして、グラム単位でお金を払うというもの。ソフトクリームの機械のようなレバーを引いて（写真右奥）、自分でカップに入れるという楽しみをセルフ形式で提供しているところが、顧客の心をくすぐるところです。ヨーグルトランド　LA
http://www.yogurt-land.com/

かなり前にご紹介した、ワインを３０ｍｌ３０円～飲める「エノマティック」もよく似た喜びを演出していました。
その仕組みは、例えば１０００円分の料金をチャージしたプリペイドカードを購入し、「エノマティック」上部のカード差し込み口に入れ、好みのワインのボタンを押すとグラスに少量のワインが注がれ試飲ができる。1台に8種類のワインがセットされており、5台で40本のワインを楽しめるというもの。

何が注目かというと、通常はお金を払って、飲む、食べるになるところを、その中間に自分の好みで選ぶ、作るの楽しみ工程が入っていることです。
一般のセルフは、自分で席までもって行く、片付けは返却口まで持っていくだけで、価格を下げるための店側の都合であって、その行為はお客様にとって面白いものではありません。

お客様が、喜んでセルフしてくれていることに価値があるサービスなのです。

他の業種でも考えれば、中間に入れる楽しみ工程はいろいろとアイデアが湧いてきます。
皆さんのご商売でも何かないか考えてみましょう！

 

ちょっとした工夫アイデアで活きるビジネス　Topdas