広告出したら大変！女性に人気の３坪グリル

全く広告も宣伝もせずに、当面の予約が一杯の３坪グリルを視察。

色々と興味を引くお店だったので、知人と待ち合わせをして開店３０分前からお店の前に陣取ってランチを食した。
とにかく小さい。中央のキッチンを囲むドッグレッグカウンター７席で、ステーキやハンバーグなどが主なメニュー。食べたハンバーグは、正直ウマイ！
今やクチコミでランチタイムは行列、テイクアウトも夜も予約が殺到だとか。
これなら広告ビラまき要らないはずです。

本町や心斎橋からすぐ。お近くの方は是非体験してみてください。
スタイリッシュグリル　Ｔｙｕ　０６－６２５１－０５５７
大阪市中央区博労町３－３－１３
ランチ１１：３０～１４：４５　ディナー１７：３０～２３：１５

今年の３月にオープンしたばかりというが、このスペースでなぜグリルをはじめようと考えたのか？の発想の原点が私にとって気になるところ。

キッチンは満員電車スタイルで２人が限界。もう一人のスタッフは外。
休みだった日曜日もオープンし、お客さんの要望に柔軟に応えている。
オーナーは飲食経験ゼロ。
さらにすぐ近くに２号店もオープン？破竹の勢い。
新しい飲食経営スタイルが生まれるかもです．．．？

マーケティング視点で、気になるところが多いお店でした。
しばらくはマークしておこうと思います。