地域外・刀削麺酒家 浦和 2008-02-01 21:00:00 | ラーメン 今日は浦和での休日の外食、刀削麺酒家。 本格的な刀削麺(トウショウメン)である。店の奥でガラス越しに削って大鍋に入れているのが見られる。 注文したのは麻辣刀削麺、日本語では「本場辛いスープのマーラートーショウメン」となっている。麺の形は削るので写真のように2cmくらいの幅があり分かりにくいがギザギザがついている。スープの色は赤くてかなり辛そうだが、それ程辛いわけではない。 ここも内輪同士は中国語でしゃべっている店である。 670円である。 #食べ歩き « 讃岐うどん野らぼー | トップ | 桂庵 »
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