(仮）麺食堂 浦和駅東口

浦和駅東口のスクランブル交差点を東通りを南へ行く。

途中、左側にラーメン店「鶏そば一嵯」があり、11時半くらいなのに10人以上並んでいる。

これを左に見て更に真っ直ぐ進むと

埼玉県住宅協会の所を左に曲がる。

右側にアパートが見える。

そのアパートの裏にラーメン店のあるアパートがある。

アパートの通路に営業中の看板がある。

左下に(仮)MEN SYHKUDOの看板がある。

土、日曜日のみ営業のラーメン店(仮)麺食堂がここである。

メニュー

ラーメンには麺とチャーシューに二種類ある。

麺は平太麺、チャーシューはレアを選択。

スープの色は濃いがそんなにしょっぱいわけではない。

右下のメンマのようなのはゴボウ、タマゴはウズラである。

麺は太く縮れがある、力強い麺である。

チャーシューにはそれなりの厚みがある、そんなにレアとは思えないが。

ごちそうさま、汁の残し具合が、旨さの表示。

この店、人気があるのは店主の人柄にもありそう。