藤しろ

大海軒だったのが一兆堂になり藤しろになった。」
先週の土曜日に工事やっていたので月曜日開店だったか(ネットで調べたら19日開店)。
雨のためか新しい店なのに並ぶこともなしに入れた。

食券機で芳醇鶏白湯ラーメン750円を買う。

店の薀蓄。




ややねっとりした濃いスープ、麵は一寸細めで縮れなし。
このようなのがラーメンの主流になるのか。

店頭の看板は真っ白で店名は書いてない。

昨日の刀削麵も750円。
ラーメンも安いB級でなくなってくるのか。