私の昼食日記

神保町界隈の外食、仕事を辞めたので終了、日常の昼食を記録として残す。「今日も外食・昼食日記」を「私の昼食日記」に変更

自宅カップラーメン びゃんびゃん麺

2022-04-29 14:37:18 | ラーメン

びゃんびゃんの漢字は画数が最も多い漢字でワープロには出てこない。

ネットで調べたら「びゃん」は58画、これが最大かと思ったら、84画の「たいと(雲が三つ、龍が三つ)」があった。

なお、IMEパッドの最大画数は33画である。

フィルムを剥がすと、カップ焼きそばを作るようなやり方をするわけである。

かやくを入れ、熱湯を注ぎ4分間待つのである。

お湯を抜いた跡、麺は幅広であるが、刀削麺もこの程度の幅はある。それでびゃんびゃん麺風としたのだろう。

特製調味だれ、特製スープ(粉末)を入れてかき混ぜる。

辛い、結構辛い。

ごちそうさま

辛いはずだ、七味がバッチリ入っていたのである。

 

 

かんすいが入っているのでラーメンであろう。

 

             

びゃんびゃん麺は赤羽駅入り口そばの西安餃子、神保町の西安麺荘秦唐記で食べたことがある。

なお、今は西安餃子のメニュにびゃんびゃん麵はない。

 

コメント
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