農林水産省によると、2011年7月から2012年6月までの国内の主食用米の需要実績が810万トンと、過去最低を更新した。2012年7月から2013年6月までの需要予測は798万トンとさらに落ち込み、戦後初めて800万トンを割り込む見通し。戦後の「コメ」の需要は1963年の1341万トンをピークに、食生活の欧米化や少子化などで減少、1人当たりの消費量は1965年度の年間111キロ「1日当たり1090キロカロリー」から2010年度は59キロ「同580キロカロリー」にほぼ半減。
コメのこれに対して、小麦は1965年度の292キロカロリーから2010年度の「329キロカロリー」の増加・・・と云う事は，副食のおかずが増えたのです。
日本の農産物の国内生産量自給率が低く出るのは，その物差しが「カロリー計算」だからです。消費経済上の農産物国内生産金額だと，６０％を超しているのです。「動物性」高カロリー食品は輸入物が殆ど、対して，毎日、朝・昼・晩と食卓に上がる副食の「野菜類は低カロリー」なんです。自給率が低いからと、大騒ぎしない方が良いと思いますよ。別に，牛肉や，豚肉や、フライドチキンや、天ぷらオイル、オリーブオイルなんか食わなくても死ぬ事はありません・・・。私の家庭では，フライは禁物，天ぷらは２～３年に一回くらい、肉食は１年に数回で，夕食は魚の刺身か、焼き魚です・・・これでも中性脂肪は真ん中よりは多い方なんです。今日９月１日は，須崎プリンスホテルで金婚式の高幡地区・記念パーテイー約９０組（高知県全体で７２０組）でした。特に，特にかみさんに感謝です。これから高知市の日航旭ロイヤルに向かいます。
コメのこれに対して、小麦は1965年度の292キロカロリーから2010年度の「329キロカロリー」の増加・・・と云う事は，副食のおかずが増えたのです。
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