この二日間、最高の食事。美味い！！で、見境も無く食い過ぎも食い過ぎ、苦しい・・・

　この３、４日が春のような陽気です。昨日かみさんが「チョウチョ」が１匹飛んで来た・・・と教えてくれました。昨日は，棚田の自家製の餅米，自分の畑のアズキ、山のくりを入れ２日間浸し蒸し器で蒸し上げた「オコワ」を食べ過ぎ，今日は久保川からの電話で自家製のそば粉で今朝打った１０割蕎麦（写真）を頂きに行きましたが，アレも、これも又無茶苦茶美味い！・・・本日のジムでは，６６、４キロ正直なものです，食い過ぎも良い所です。１２８の７４。

　「ブラジル中央銀行」は26日政策金利の基準金利を0.25％引き上げて「年10.75％」にすると発表、大事です。「利上げは８会合連続」。１月の消費者物価指数ＩＰＣＡが前年同月に比べ「5.59％上昇」し、中銀目標の中心値（4.5％）を大幅に上回った状態が続いているため、引き締めを維持した。通貨レアルは対ドルで、１年前から２割弱下落し、輸入に依存する価格が高騰していて、今後もレアル安が一段と加速する懸念はくすぶる。利上げ局面に入った13年４月からの引き上げ幅の合計は3.5％になっています（１２年１月は１１％）。・・・利率が良いけど、インフレが進み価値が落ち、定期預金の元金は実質目減り、この国の債券は円交換のとき損失、とても買えませんね。

　「オープンスカイ協定」とは・・・国際線航空路線を運航するためのオープンスカイ協定が締結されると路線は自国内地点、中間地点、相手国内地点及び以遠地点のいずれについても制限なく選択が可能であり、自由にルートを設定することができる。 便数、参入企業(コードシェア)も基本的に制限は行わない。航空会社の裁量による運航が可能となり利用者への利益が還元される。「航空自由化協定」とも呼ばれています・・・身近かな国と思っていましたが、何故だったか？２月２１日やっとオーストラリアと締結です。首都圏空港を含めたオープンスカイに合意した国・地域はオーストリアが「27カ国目」です。

　「眼鏡の街」、福井県鯖江市の小さな会社がつくった老眼鏡が、欧州を驚かせた・・・「折りたたんだ時」の厚さは、わずか「２ミリ」だ。その名は「ペーパーグラス」。　「いずれは世界的なブランド」にと、「こんな老眼鏡、見たことがない」「いつから海外で売るのか」「今すぐ使いたい。展示品でもいいから売ってほしい」現地のバイヤーから質問攻めにあった。イタリアは世界最大手の眼鏡企業ルクソティカもある、１３世紀に眼鏡が生まれた地で眼鏡の生産国です。「社員３人」の同社にとって初の海外出品だったが、本場での高評価に「イタリアで認められれば、世界ブランドの一つになれる」と西村社長は意気込んでいます。（江戸時代に越前・北ノ庄（柴田勝正）は福居（後に福井）と呼ばれる様になりこれが福井市および県名のもとです。道元の禅寺・永平寺、蓮如の浄土真宗・吉崎御坊もあります。）

　天声人語です・・・、「自己と他者」、などと言えば小むずかしげに聞こえるが、フーテンの寅さんが語れば次のようになる。「お前とおれとは別な人間なんだぞ。早（はえ）え話がだ、　おれが芋食って、　お前の尻からプーと屁（へ）が出るか」。いささか品を欠くが寅さんなら許されよう。　これも寅さんだが、「あぁ生まれてきて良かったなって思うことが何べんかあるじゃない。そのために人間生きてんじゃねえのか」・・・の名せりふ。

頂き物は朝取りの野菜５種類でサラダ・・・ヌクヌクの五目飯

　今朝の気温６度、１３時１６度・・・温かいと云うよりは，暑いです。車の気温は２４度もあるのです。写真は朝の庭ですが、馬酔木の花が咲きだしました。

　「国立循環器病センター」予防医学西村室長らが２５日米専門誌で発表「野菜と血圧の関係」の研究です。西村さんらは、医学論文データベースの２５８論文に着目、食事内容などから国内外の３９論文に絞り込み、約２万２千人を約６週間から最長２２年間追跡した血圧データと、野菜や豆類、豆腐、精製しない穀物などベジタリアン型の食事の関係を調べた。　すると、野菜などを積極的に食べさせた研究７件では、肉類を食べる人に比べ、最高血圧（ミリ水銀柱）が４・８、最低血圧が２・２低かったそうです。（解っちゃいるけど止められない・・・サラリーマン幹部や、経営者どもには、絶対に無理です）

　血液が固まるのを防ぎ、脳梗塞予防などに用いられる薬「シロスタゾール」に、認知症の進行を抑える効果のあることが、国立循環器病研究センターなどの研究で分かった。研究グループは、アルツハイマー型認知症で治療中の人を、シロスタゾールを内服したグループとしなかったグループに分け比較、その結果、軽度認知症の患者では、内服した人の認知機能の「年間低下率」は、しなかった人の約８割に抑えられ、また、記憶したり、自分のいる場所を正確に把握したりする能力も改善したそうです。その理屈なら，チンチンを勃起さすバイアグラも効果がありそうですね。チンチンの血管に血液が充分行かなくなると立たなくなる・・・で、動脈硬化をうたがったほうがいいそうですから・・・。

　新潟県上越市は、食品の雪中貯蔵の有効性に関する調査の結果、安定した温度や湿度などが食味を増す効果が確認されたと発表した。　「雪室」には昔から食品のうま味を増す効果があると言われてきた。２０１１年度から３年間、上越市の雪だるま財団の調査の結果です。安定した低温、高い湿度、完全無風という環境条件の「雪室調査」で、「雪中貯蔵酒」の品質が優れるのは変質臭の「イソ吉草酸アルデヒド」生成が抑制されるためだそうです。コーヒーも「アルデヒド類が極端に減少し」、変質臭などが減ることが分かっています。

　高知県は島国です、孤立を予測して・・・です。実際、紙の商売でも、高知工場の紙製品を大手に供給してる場合でも，台風の時には鉄道や，橋が不通になった事が有ります、陸の孤島です。で、不足の事態を避ける為「本州」に一週間分のランニングストックを抱えていたのです。副資材であっても，「メイン加工ライン」にセットされていると，工場生産がダウンするのです。　高知県では、南海トラフ巨大地震で「高知空港」の施設の半分、滑走路が陥没したり、「８割が浸水」するそうです。国は救急活動や支援物資輸送の拠点として、耐震化を計画するようです。
　今日の昼に車が入ってきました、一級下の津野町の陶芸の先生おばちゃんです・・・「テッちゃん，これ食いや・・・」頂いたのが新鮮野菜の朝取り５種類。無農薬の有機栽培収穫の１時間後・・・、この贅沢食材は田舎ジャーないと食べれません。如何に築地の料亭でも、京都の料亭でも・・・逆立ちしても、この美味しさは味あえません。毎日、毎日、毎日ですよ！われわれ、贅沢なものですね。夕方、ヒロコさん・・・と云って入って来たご夫人は手作り饅頭と，手作り五目飯・お赤飯のベテランさん「ぬくぬくの五目飯」を頂きました。

南国市は高知空港も抱えてる広い平地です

　昨日のなごみの研修場所の南国市は「日本一早い新米」を出荷している街です。農作物の生産が盛んな地域です。　野菜を使った料理のコンテストが開かれ、南国市が健闘しています・・・小学生が県産野菜を使った料理を考案する「高知野菜大好きっ子大賞」（ＲＫＣ調理師学校）▽優秀賞　南国市立長岡小５年２組「まきまき刺激！野菜巻き！」▽アイデア賞　　香南市立野市東小６年尾崎晴さん「ヒヤピリ夏野菜スープ」▽努力賞　南国市立長岡小５年２組「よくばりピーマン料理」、県立若草養護学校小学部Ａ「キャラピザ」「おしゃれグラタン」・・・でした。「まほろば畑」は道の駅・定休日の火曜日にレストランを借りて「五つの班のグループ」が交代で入れ替り「三回の野菜料理バイキング」＠１０００円の「食べ放題」を行っています（南国市助成金３６０万？）・・・凄い人気で、入れずに諦めて帰る人達がいるらしい。写真奥の兄ちゃんは高知県庁派遣の南国市庁勤務サポーター君。

　平成21年3月20日（金）に、西九条駅・大阪難波駅間が開業で、阪神電気鉄道と近畿日本鉄道との間で、同線を介して、相互直通運転（三宮駅・近鉄奈良駅間（65．2km））を開始・・・「阪神なんば線」で手を握った両者が激戦の百貨店・ホテル事業で攻めの体制です・・・「近畿日本鉄道」は２５日、２０１５年４月をめどに純粋持ち株会社制に移行すると発表です。「近鉄を会社分割」して「鉄道」、「不動産」、「ホテル」、「流通」の事業部門を切り離し純粋持ち株会社として、傘下にします。各事業会社の権限と責任を明確にして速やかな経営判断を行えるようにします。（６月の株主総会で近鉄の分割を正式に決定。来年４月に会社を切り分けます）これまでは、鉄道本業の「近鉄」の傘下にグループの１５６社がぶら下がっていた。株式を上場の子会社は、そのまま持ち株会社の傘下に入ります。
　「エイチ・ツー・オー」（Ｈ２Ｏ）リテイリングは２５日、若林純社長（６６）が３月末で退任し、後任に５０台の鈴木篤・取締役常務執行役員（５７）を充てる人事を発表です。　阪急うめだ本店の建て替えが終わり一区切り、体制を刷新です。椙岡会長兼ＣＥＯ（最高経営責任者、７３）は留任です（数段飛びする若い新社長の後見役？です？）。

　真央ちゃんがオリンピック会場の場外で大活躍です。・・・「メダルなんか無くても良い」泣き顔を、笑顔に変えた・・・浅田真央選手（２３）、前日のショートプログラムでミスをしても、最高のフリーの演技をこなした、「諦めないその姿」に、スケート界やファンから称賛や感動の声が上がりました。ロシアのエフゲニー・プルシェンコ選手（３１）は、ツイッターで「君は真の闘士だ」と絶賛。　世界選手権を５度制した米国のミシェル・クワンさんも「永遠に忘れられない演技」と称賛した。安藤美姫さん（２６）も「日本中、世界中の応援していた方々に、もしかしたら、メダルよりも価値のある物を見せてくれプレゼントしてくれたのかな」と、たたえた。浅田選手の姉、舞さん（２５）は自身のブログで「最後まで諦めずに頑張る姿は、メダルがなくても、こんなにも嬉しくて、特別な感情になれることを世界中に教えてくれた」です。
　「外国特派員協会」での終始笑顔の会見で、NHKの動画は,森さんの「肝心な所で・・・すぐに転ける子・・・」の話がカットされていました。で、日テレの「ノーカット動画」で真央ちゃんの笑顔の会見，爆笑の最終コメントを見ました。通常ならタブーの話、元首相の森さんへ突っ込んだ外人司会者の機転に会場が大爆笑・・・「森さんも少し反省してるかなー・・・・」は万歳でした。（でも、同時通訳の横に座ったおばちゃんが凄い！外国語をとっさに意味を解釈して、もの凄い早口で真央ちゃんに通訳していました，同じ人間とは思えませんね）
　今日は雨の予報なんで、下の畑でカボチャと，スイカを植える場所に苦土石灰と，油かすと、バーク肥料を施しました。私を見に来てくれたおっちゃん「はーさん、植えてからツルになり、長い間時間がかかり、実を付けて、熟れるのを待つものには，たっぷりと茅か，藁を打ち込んだ方が良いよ・・」でした（こちとら、茅も，藁も無いのですがね）。ジムは６５、３キロ，１１３の６３でした。帰りは雨傘の用意が効きましたです。
　

一日ボランテイア団体の研修日でした・・・

　今日は地域応援隊「なごみ」（津野町）の研修会で朝９時半から高知市の宅老所「しばてんハウス」と、南国市道の駅「まほろば畑」の地域野菜料理バイキングの見学と昼食でした・・・帰宅１６時半。写真は，高知テレビ助成金でのバスの中から撮った土佐市の「パラグライダー基地」です・・・１０キロ程南正面は太平洋で、てっぺんの整地の場所がそうです、降機場所は東側仁淀川の河川の広い河原。　今日は火曜日，ジムはお休みの日です。

　土佐の「おきゃく」とは。祝い事の風習で親族、縁者や村の人々が集まっては酒を飲むのです。この「おきゃく」では、高知県民をあげての大規模イベントが行われます。市中心街ほかでは、アーケード街の地べたに「畳」を敷き、こたつ等も並べての大宴会「大おきゃく」です。３月8～９日、現地の人と観光客とが一緒に楽しめる、さまざまな催しが各所で開催される。
　土佐の「お座敷遊び」と「土佐地酒」が楽しめる「土佐のお座敷体験・土佐の酒肴」(3～8日・市内のホテル旅館6か所)や・・・、列車の中で地酒・司牡丹が飲み放題の「土佐の『おきゃく』列車」(1日、JR高知駅-佐川駅間)などを開催する。
　ところで、日本酒の消費は１９７５年・最高「１６０万kl」から減り続けています。消費数量の減少に伴い、日本酒を製造する免許をもつ製造所の数も減少して来て居ます。・・・２００９年は日本酒の消費は約60万klでした。

　大きくすると、当然「目線や、重心が高くなり」倒れ安くなります・・・1890年（明治23年）に料理屋「金城樓」石川県金沢市「株式会社梅」は、2月6日付で東京地方裁判所より特別清算です。「老舗高級料亭」として名高い店でしたが、「料亭惣菜販売」や「茶寮」、ブライダル事業を手掛け、84年7月に東京八重洲店を開設、91年1月には約13億円で本店を新築改装、その後、94年9月に金城樓銀座店を開設（2002年4月閉鎖）、近時のピークとなる95年6月期には年売上高約14億円を計上していましたが（2011年6月期の年売上高は約4億4300万円）・・・しかし、客足の落ち込みと、積極的な設備投資や，不採算事業撤退の費用等で資金繰りが逼迫、新会社「金城樓」として店を残して、事後処理を進めていました。帝国データバンクによると、負債総額は約17億６千万円です。

　　閉会式で、粋な計らいに感動です・・・閉会式で演奏されたのは浅田真央（中京大）が圧巻の滑りを披露したフリーの使用曲、ラフマニノフの「ピアノ協奏曲第２番」だったのです。メダルにこだわっていますが、実際の所・・・メダルのある３位と，メダルの無い４位の差は「0.0１秒・・・」。距離は数十センチ差だといわれます。全世界で６位とか，８位は本当に凄い事なんだと思います。


　

膝が決め手です・・・楽しい老後を送るなら、です

　　ジムでの私の一番の心配事は「膝」です・・・「膝」に負担をかけない事が最も大事なんです。８０歳で一旦「膝関節を痛めたら」残りの「生涯」治らないのと，二度と「長・中距離を歩けなくなる」のです。老人会のグランドゴルフでも３割くらいがビッコの蟹股、よちよち歩きです。準備運動・ラジオ体操の「ジャンプ」の部分では半数以上の人が飛び上がれません。
　６０代の女性が、「時速９キロ」で動くランニングマシンを走る姿を動画撮影していたスポーツウエア姿の男性が、話しかけた。「１分間に１７４歩、１歩の幅は８６センチ・・・。これでは「歩幅」が広すぎて膝に負担がかかります」・・・（ジムには、スポーツドクターが居るはずですが？おかしい）。

　“太もも健康法”・・・東京学芸大学名誉教授・医学博士・宮崎義憲氏。静脈の血液を上半身に押し上げるポンプである“太もも”は「第二の心臓」と呼ばれています。　“太もも”などの下半身の強化は、肩こり・腰痛・高血圧・糖尿病・狭心症・便秘・不眠などの症状の改善につながり、さらに太らない体質を作りダイエットにも大きな効果があると云う、ウォーキングの第一人者です。　運動をあまりしない人は、まずは「1分間に110メートル」の速足歩きで、「約30分以上」歩くことを目指しましょう。ちなみに30分以上の速歩を「毎日」続ければ、1ヶ月で約660グラムの体脂肪が減ります。室内で、膝を高く上げて足踏みする「太ももあげ運動」も有効です。・・・解っていても、普通の人間だとアホらしくって、これは最高に続かない、出来ない事ですよ！
　さらに糖尿病の改善、予防では、ウォーキングで「けり出し歩き」です。
【けり出し歩きのやり方】
・つま先（特に親指の付け根あたり）で強く地面をけり出して歩く。
着地はかかとから。
歩幅を通常よりも10センチから20センチ広げる。この歩き方が、血糖値をよく下げることが確認されています。

　アムステルダムの「アンネの部屋」に狭い階段を確か４回迄上って行った事が有りました。・・・ユダヤ人刈りで、ナチスに追われて隠れていた「アンネの日記」です，「何故なら今でも信じているからです」・・・「例え，嫌な事ばかりでも，人間の本性はやっぱり「善」なのだと云う事を・・・」「悲しみは消え，新たな勇気が湧いてきます」・・・（日記をつけていると、元気になるのです）。

　リオのカーニバルが始まりました。一年稼いだ金一年分の全てを祭りに使うのがブラジルの一般市民の習慣です。（金が有る内は働きません，無くなると働きます）　でも今年のブラジル、ブラジル中南部を中心とした「記録的な猛暑」で、穀物の生産に大きな打撃を与えています。各商品の卸価格は先月末からトウモロコシ、大豆、小麦が５％、コーヒー豆が19％、野菜類が30％も上昇しており、サンパウロ州で過去数年間に多発していた大雨の被害から一転して水不足問題が深刻化しています。当然水力発電世界最大の「イタイプ発電所」（イグアスの滝周辺）も、水不足の「火力発電頼り」で電気代は値上げのようです。
　今日はグランドゴルフ、昼食後、下の畑で肥料やりでした。運動が足りて，ジムはお風呂だけ，体重６４、９キロ。かみさんはプールから帰っていません・・・夕飯の仕度は私の番になりそうです。明日は，「地域支援隊・なごみ」の、日帰りバスツアー１６名です。　写真は，グランドゴルフ近くの新庄川です。