頑張ってる「地ビール」の話しです

　　今朝は，２５度快晴微風・・・。　少し過ごしやすい朝でした。　私は，一人で須崎市の歯医者です。　二人同日でお願い出来てたのですが・・・歯の調整で早めにやるのと，普通にやるのとで日が別れて来ました。　私は，後一回で終了のようですが，かみさんは歯が多いので上下，右左と時間が沢山必要なんです。　泣く子と，医者にはお手上げで・・・逆らえませんね。
　昼は，隣のの最奥の山奥の家で「そうめん流し」のご馳走です。　何時も大変ですよ・・・，野菜の天ぷら、田舎寿司、酢の物・飲み物・・・そうめん以外にも約２０人分程の用意ですから。
　「湧き水」の谷川でやるものですから，涼しいと云うよりは，寒いくらいです。

　頑張ってる「地ビール」の話しです・・・「日本のクラフトビール最大手」が「ヤッホーブルーイング」（長野県軽井沢町）です。
　看板商品の「よなよなエール」は、今やスーパーやコンビニにも販路を拡大、14期連続「増収増益」です。社長の井手直行は日本のビール市場でメガブランドに食い込み、シェアを奪う野望を掲げている。

　京都の「地ビール」です・・・「数百年の老舗」ばかりの清酒もメーカーでは伏見の醸造ですが・・・カッパのキャラクターでおなじみの「黄桜」は、後発者です。　創立は90数年前（大正１４年）です。
「黄桜」は、ビールもやっています・・・1995年・京都で最初の地ビール製造です。　「京都ビール」として１３種類の外，缶ビールも造っています。

　このほど「ラグビー・ビール」二種類を発売。・・・色味は赤みがかったブラウン、モザイクホップを贅沢に使用し、しっかりした苦味とコクが特徴のアンバーエールです。

　大阪箕面市の「地ビール」は、父と娘が造っています（１９９６年）。　海外のコンテストで連続の「最高賞」入賞です。
　「エイ.ジェイ.アイ.ビア」（株）　箕面ブリュワリー・・・代表取締役・大下　香緒里

　「藤田菜七子」を凌ぐ可愛さ・・・とは？　女性騎手の卵らしいです。・・・・受験者110人中、合格者9人（女性は今村のみ）という難関突破・・・、今年4月にJRA競馬学校・騎手課程に入学した今村聖奈（15）です。
　2001年に中山大障害（J・GI）を制した今村康成・元騎手を父に持つ馬業界の家です。　3姉妹の長女で小学校5年生から乗馬・・・今後３年後に「騎手免許試験」らしいです。　順調なら１８歳ですね。　（コチラは，アイドル化？目立ちたい・・・）

　「実は藤田は、超のつくほど“カメラ嫌い”だそうです・・・」。インタビューでも、全然笑顔を見せないし、質問者の目を見て話してくれない。　・・・レース後の取材でカメラマンに「ポーズ取って・・・に」すげなく『嫌です』と断わられていた。（テレビ局のスポーツ担当記者）
　愛想を振りまくのが苦手・・・。気の強い彼女は、“可愛い”とか“女子”である部分をクローズアップしてほしくないようです。

　「ブラジル」は、日本とは違う国です。　一番違うのが「殺人件数」です。　強盗でも、窃盗でも「殺して」とるほうがとりやすいので殺すのです。　又、警察も捕まえて、収容して、裁判する費用が省けるので、眼には眼を・・・で「射殺」する方が早くて、効率が良いらしい。
　　しかしこの話・・・亡き兄のホラ話だと思っていたら、トンデモナイニュースです。
　「サンパウロ警察」は、2019年5月、同州全体の一ヶ月で・・・「18件」の「フェミサイド」（女性殺し）を認めたそうです。　（ニュースサイト「G1」・「GloboNews」）
　今年に入ってから5月末までの・・・５ケ月間・・・サンパウロ州全体で「72件」の「フェミサイド」が認知されています。　この数1月12件、2月13件、3月13件、4月16件、5月18件と、同州内での「女性殺人」が増加傾向にあるそうです。

日中はクーラーのお世話になります，朝から決めています

　　今朝は暑かったです。　かみさんも私も下着に近い姿で朝食でした。　朝６時は晴れで気温は最高の２７度。　日中はクーラーのお世話になります，朝から決めています。　写真は、今朝の庭の畑からの収穫です。
　本音を言うと？　「熱中症」で気を失ってこの世を去れたら幸せだとも？　思っているのです。
　家族や、周囲に余り迷惑をかけずに人生を終れるのですから・・・。　我が人生・・・修学旅行にも行けなかった山村の貧乏百姓の出でありながら、商いの町大阪で５５年、充分に戦い、家族には迷惑かけたのですが・・・挑戦さしてもらって，人生の決算書や、後始末も半分くらいは出来ているからです。

「年金」です・・・老後「２０００万円」の下手な「くそボール」が効いて来ました・・・国のお尻に火がついたのです。　（大衆には小手先使った「のらりくらり」は、全く効きませんです）
　厚生労働省は「全会社員」を対象に、希望すれば個人型確定拠出年金（イデコ）に入れるように基準を緩める検討に入ったそうです。
　大企業・中規模企業の勤め先で企業型「確定拠出年金」に入っていても、・・・個人の問題は色々です。
　＋追加で「個人型」の「イデコ」（ideco）にも加入でき・・・、併用できるようにするらしいです。
　「株」の取得・・・「ニーサー」の１２０万円限度・年一回・・・も，見直すべきですね。

　３１日には須崎市の歯医者を終えた後「塩分摂取」が出来ない旦那さんの居る家庭への訪問です。　「腎臓」の機能が低下すると、ナトリウムの排泄機能が落ちます。　又、たんぱく質を摂りすぎると、老廃物が多くなって、腎臓への負担が増えます。・・・（でもタンパク質は必要ですから、1日の必要量の半分以上を摂取するよう・・・）
　訪問時の「手土産」は，考えた末に「だしパック」２０袋にしました。
　「塩」の代わりに、「だし」だけを使って「味」を整えるのです。　重宝だと書いていました・・・だしパックで「だし汁」を作るだけでなく・・・「出しパック」の袋を破り，だしパックの「中身」（かつお節・ダシジャコ・昆布の粉末）を、塩の代わりに使えば「チャーハン」等も出来るそうです。

　昔は、よく私もよく食べましたね・・・大阪中央区中心地の会社から地下鉄に乗って、遠く離れた城東区の得意先近くの「ホルモン料理」を食べにいったものです。・・・今では「中性脂肪過剰時代」で食う人が減っていますがね。　
戦時中一時は下火でしたが、「戦後」の闇市から再び復活。・・・焼き肉ブームが起こり、食べる人も多くなったのです。
・・・ところがです・・・、大阪・心斎橋、オムライスの有名店「北極星」（よく食べたです）・・・はし袋の裏には「昭和12年（1937年）：ホルモン料理考案」と書かれているそうです。
オムライスとホルモン（内臓食）？　不思議ですね。（日経地方・関西）

　須崎市にも店があるスーパー「フジ」は2日、「鮮魚」の加工から出荷まで担うプロセスセンターを新設したと発表・・・タイなどの三枚おろしや、すし、煮物など幅広い商品に対応し、鮮魚売上高の2割にあたる加工どを強化するそうです。
フジの「鮮魚プロセスセンター（PC）」松山市郊外の沿岸部で加工、中国・四国エリア全域への配送。・・・投資額は機器類を中心に「約2億円」・・・やはり、人手不足対策ですね。　8月の本稼働を予定。

　この流れ・・・山口県の地域スーパー連合・食品スーパー「丸久」（山口県防府市）舗でもあります・・・作業軽減や物流効率化のため、生鮮加工センターと総菜工場を集約した工場を新設です。　設備投資額は「70億円」で、2020年10月に稼働する計画です。

俄雨も良いよ！ 直ぐに止って，又、乾く筈！・・・

　　今朝は，２５度。　やや高いです・・・天気は晴天ですが，山間部では雷や俄雨が有りそうです。　東南アジア入りのスコールですな？　良いですよ・・・「気化熱」放射で涼しくなりますから大歓迎です。
　かみさんだけが悩んでいます「洗濯もの」の干し方です。　私曰く「俄雨も良いよ！　直ぐに止って，又、乾く筈！」・・・で、落ち着きましたです。
　今日のグランドゴルフは暑かった。　流石に集まった人は私達夫婦入れて１８人と云う寂しさでした。

　「地ビール」沢山出来ましたが，でも沢山が無くなりました。　　　全国に地ビールメーカーが乱立したのですが、ブームは数年で消えたのです。　キリンさんよ、アンタが頼みの綱？　「金」は世界一の商社「三菱」が持って居る、がんばれ！です。
　（日本人は，個人個人が楽しんで飲む「ジョッキー」飲みでなく・・・，グラス乾杯か、缶ビールで集団で飲むのが好きですが、、、）
　立地条件・人の往来・工夫・・・「品質」を大事に生き残ったメーカーだけが・・・「クラフトビール」の名で頑張っています。
　米国ではすでに原料や製法にこだわったクラフトビールが、メガブランドのシェアを食う存在にまで育っているそうです。

　日本人は「自分自身の生き様に，自分へのこだわりが強よ過ぎて・・・」駄目ですね。　ですから、考える事やる事が皆「ちっちゃい」です。　普通の生活では、不自由・心棒・連れもって・・・が「美徳」で、それから抜け切れないのも民族性です。
　「屋地」も，となりとの境界線を「cm・mm」尺の物差しで測り，尚かつ、「塀」で「囲ってしまう」民族なんです。　「庭続き」でおおらかさ，人なつこしさ，自由さの無い人間が多いです。（反して、「事」何かが有ればワイワイがやがや群がって「責任」を追求します。　誰かさんのように、韓国人を悪く云わない事ですね）

　今私の周囲に二人居ます・・・「塩分」が取れない病気にかかっている人達です。　私も付き合い（塩分取れない人と）で困っています！・・・
　手土産で差し上げる食品には、全て「塩分」が入っているのです。　入っていないものには、豆腐・お米のご飯・果物・牛乳・果物野菜ジュース・植物油・ヨーグルト・コーヒー・お茶くらいしか無いです・・・魚も，肉も食べる前は良いですが，「食べる時」には「調味料」の塩分です・・・うどんや、そうめんも駄目です。

　食事で摂取した「たんぱく質」の「不要なもの」は、老廃物となり血液中にたまります。・・・その「血液」は腎臓でろ過され・・・、老廃物は「尿」として排泄されます。　　「タンパク質」の取り過ぎも駄目です。
　日本での食塩摂取で「塩分」が多い？・・・の元（高血圧）は「和食」です。　「醤油」が最も多く・・・漬け物、みそ汁、魚（塩蔵）、家庭や外食での塩という順番です。　１日の目安・・・平均「10.2g」、男性は11.1g、女性は9.4gです。（厚生省：男・８gr、女・７grです）

　「病気」で見ると・・・「食塩」が多いと・・・、「腎臓」に石ができる腎結石になりやすく、「骨粗鬆症」になりやすい。　又、糖尿病・胃ガンや、血管の動脈硬化、高血圧には食塩は駄目です。

　　私の大阪・現役時代に食品用「ろ過紙」の不織布の売り込みでした（新規開拓）。　「ダシッパック業者」の新規開拓だったのです。　高知県・松山市・岡山・姫路・大阪・・・等，全国です。
　その「だしパック」はカツオやアゴ、コンブなどを粉末状にして混ぜ合わせ、不織布のパックに入れた商品です。　パックをお湯で煮出すだけで、風味豊かなだしがとれ・・・塩や砂糖を減らしても、だしのうまみでおいしい料理が作れるのです。　だしパックの「粉末」を使って、塩分の代わりをさせて調理しても良いです。　規模は２３年には「１４４億円」になると予測されています。

高知県南国市「早期米」の出荷が始まりました

　　今朝は，起きてびっくり夕べ夜中に雨が降ったようです？　気温は２７度と蒸し暑いです。　カミサン曰く「霧の深い日は気温が高い」・・・其の通りですね，今朝は西の北山から東に掛けて霧で真っ白です。　日中は風がなかったので熱さがもろに来ました・・・でも，１３時頃には一雨・俄雨が来て・・・それ以降は晴れですが、俄雨で気温が落ち・・・しのぎやすい気温でした。
　
　高知県南国市「早期米」の出荷が始まりました・・・極早稲品種の「南国そだち」・・・２６日、出荷が始まったそうです。
　「遅かった梅雨入り」（梅雨明けも２週間遅れ）・・・などの影響は受けているものの、出来は例年並みだそうですから、ほっとしましたね。

　でもこの俄雨・・・昨日の庭の除草剤には影響が有りませんから安心です。　　昨日作ったかみさんの「紫蘇ジュース」は、少し濃さが弱いです・・・私の除草剤散布で前もって収穫した「紫蘇」がメインに使われた筈です・・・今日は、少し多めに採集して追加しました。

　世界で売上No1の除草剤「グリホサート」に、「発がん性」の疑いが強まり、世界中で使用禁止や規制強化に踏み切る動きです。
　しかし、日本は逆に規制を緩和です？（農協購買部で良く効くと勧めます「ランドアップ」です）・・・・製造元の米国では現在、グリホサートで、がんの一種である非ホジキンリンパ腫を発症したなどとして、モンサントを訴える民事訴訟が「１万件」
以上起こされています）
　
　それにしても，繋がっていますね・・・宮城県・震度４の地震です。　今朝の地震報道にはびっくり！　宮城県と云えば「仙台」が直ぐに頭の浮かびます（私は，戻り鰹の気仙沼です）。　此処の地震の震源地が「三重県紀州半島先」の「深海」だそうです。

　「２６日」と云えば・・・室戸市「ふるさと納税」の返礼品の「オオグソクムシ」（姿はグロテスク、丸くってゴキ以上の姿・・・名前が駄目ですね「大糞食い」？？　じゃー無くて具足？）です。
　グロテスクな深海生物が、７月２６日から高知市の居酒屋「室戸屋ジロー」（帯屋町）に週末限定メニューとして登場するそうです。
　でも，「シャコ」は寿司屋で握りや，酒のアテに出されますから・・・何れ、湯でた身だけなら寿司屋で食べれるかもしれませんね。

　　日本の玄関口の一つ「羽田」が高評価です・・・、世界空港ランキング「２位」（昨年３位）です。
　江戸をテーマにしたショッピングエリアの「江戸小路」が家族連れなども好評です。　私も、かみさんと二人で羽田の出店で「築地のマグロ握り」を食べましたが、上級握り寿司で大満足でした。
　レストランの数も多くって、有名ラーメン店の支店もあります。　ショッピングも良いです，満足出来ます。

　羽田は・・・2018年の利用者数は約8700万人で、全世界で第5位。　都心へのアクセスも良く、出発便の合計座席数が年間3000万席を超える「メガ空港」・・・羽田空港は「世界で最も清潔な空港」で、世界1位の「定時」就航率です。

　昨日は車入れ替え用の「印鑑証明」を取りに役場に行きました。　個人証明にしたのは「マイナンバー・カード」ですが、このカードは殆ど使い道がありませんね・・・。
　国全体で・・・個人向けサイト「マイナポータル」のサーバーの利用率が、想定件数の「０・０２％」しか使われなかったそうです。・・・この「サーバー」には、２０１８年度までの６年間に「１００億円」を超える「整備費」などをかけていたのですが、完全なる無駄使い「浪費」ですね・・・しかもその上に、このサーバーは、国は「来年度から新システム」に切り替えるそうです。(整備し、維持管理する必要があるのです)
　こんな無駄使い・・・会社なら担当責任者に「始末書」（ボーナス減俸）ですよ。

WTO・中国や韓国などが「発展途上国」優遇措置を受けるのは不公正！ トランプです

　今朝は２３度・晴天無風、暑い朝です。　一昨日から晴れが続くので、庭の周囲の雑草には計画通り「除草剤」の散布をしました。　予定だと、かみさんが作る「紫蘇ジュース」の原料の葉っぱは、収穫し終えていないといかないので・・・先ずは、庭の「紫蘇」の葉っぱの収穫からです。　お陰で、かみさんの仕事（紫蘇ジュース）が、否応無しに増えましたです。　かみさんの予定はゴーヤの佃煮作りだけだった筈ですが、気の毒です。　　写真は，庭のホウセンカの花です。・・・色んな色のホウセンカが有ります。

　「共同」　　トランプ米大統領は昨日の２６日、世界貿易機関（ＷＴＯ）で・・・中国や韓国などが「発展途上国」として優遇措置を受けるのは不公正だと主張し・・・、「９０日以内」に進展しなければ、「米国として独自」に途上国扱いをやめる方針を書きましたが。　トランプ氏は、さらにツイッターで・・・「世界で最も豊かな国々が、ＷＴＯルールを避けて「特別扱いを受ける」ために「発展途上国と」自称していると・・・「ＷＴＯ」は、壊れている」と批判しました。

　又「共同」は、日本政府が、「ホワイト国」（世界２７か国で・・・中国・台湾もはいってない）から、「韓国を除外」することを８月２日にも閣議決定する方向で調整に入ったと報じました。
韓国政府は、優遇措置の除外対象が半導体材料３品目から、電子部品や工作機械など「千品目」（工作機械や、炭素繊維など・・・）以上に急拡大する・・・と２６日までに分析しています。

　補足・・・「ホワイト国」から韓国を除外することについての意見公募が２４日深夜、締め切です・・・意見は３万件を超え、「９割以上」が除外に賛成する意見でした。

　トランプ米大統領は２６日、「アップル」が中国で生産するデスクトップ型パソコン「Ｍａｃ Ｐｒｏ」向け部品に対する関税の免除は認めないと発表し・・・グーグル中国事業にも圧力を加えました。　事の功罪はともかく・・・トランプさんのこのほうが、素人には分かりやすいですね。

　・・・「中国政府」は6月1日より、米国からの600億ドル相当の輸入品について関税を5-25%引き上げました。（2018年の米国からの輸入は297万2,094㌧）
　（米国からが２５％関税で、米国の中国からの紙類（HS48類）輸入は2019年1-2月累計で、4億7千8百万ドル）

　この追加関税の「古紙」を除く・・・紙類（47-48類）では・・・「107品目」が対象です。
　古紙では・・・「米国」からが多くて「31万3,173㌧」（同4.5%減）です。　　日本が「14万1,477㌧」（同36.4%減）、英国が12万1,295㌧（同28.0%増）、香港が5万4,365㌧（同4.9%減）
・・・「古紙輸入」では・・・米国からが「31万3,173㌧」（同4.5%減）、日本が14万1,477㌧（同36.4%減）、英国が12万1,295㌧（同28.0%増）、香港が5万4,365㌧（同4.9%減）となっています。

　一方、米国通商代表部は官報で、中国に対し2000億ドル相当の輸入品に対する追加関税を10%から25%に引き上げると表明した。5月10日から実施。
その内、米国の「中国からの紙類（HS48類）輸入」は・・・2019年1-2月累計で、4億7千8百万ドルです。（年間25億ドルベース？）
　それらの余り物の捌け口が「日本」でなきゃ〜良いですが？　どうも？不可能ですね。