高知県の海岸畑では「菜の花」が咲き出しています。休耕田に種まきした菜の花は耕耘機で田植えの準備をし出す、２月の終わりくらい迄は菜の花畑が楽しめます。小豆島の海岸の水仙も満開。所で，菜の花のつぼみにはビタミン類の栄養素がびっしり蓄えられています。ベーターカロチン等はピーマンの約５倍、ビタミンCも沢山あるそうで，特に，目・網膜には最高に良い食べ物だそうです。ブロッコリーも目に良いですから黄緑素野菜類を花の若いうちに収穫して食べる最高の時期です。何れも，朝取りして、軽く湯がいて、ポン酢や，ドレッシングで食べると美味しさが増します。目を酷使する仕事の人は積極的に菜の花の「蕾」を摂って下さい。今日は、グランドゴルフの帰りにそのまま須崎市・マルナカ迄行きました・・・が、二人の金は併せて２、５００円！偶然友達に会いうどんを食おうと店に入りましたが誘ったこちらの懐は３人でうどんを食うと買い物が全滅・・・友達に訳を云い，２千円の財布を見せ、おごってもらいました。遠慮して頼んだうどんは３００円の素うどん二つ、済まん事でした。が、これがたまたま、久々に美味しかった！！おつゆも上品なダシじゃこのスープ、うどん玉も太めの手打ちでした。店に聞くと，四国四県ではなしに、関東が本社だとか・・・・？本日のジムでの計量「素うどん一杯の体重」６５、２４キログラム。