春に突入

きのうほどのぽかぽかはありません。
曇り空。
でも、確実に春なので、洗濯も１回じゃ物足りなくなってきました。

今朝、ダイニングテーブルの私の席にプレゼントが置いてありました。
ホワイトデーのプレゼントかな？
きのうの食事の時に、私に渡すタイミングがなかったので、テーブルにそっと置いたそうです。
ラッピングも頑張ってしてくれたみたい。
ありがと～う。うれしいな。ガトーショコラを頑張って作った甲斐がありました。

前から欲しかった万歩計。
歩数のほかに、距離やカロリーも表示されます。

そしてそして、今日はずっとお庭に出ていてあっという間に時間が経ってしまいました。
畑の土作り第２弾。
と、ポットとプランターに種を蒔いていました。
ポットには、ほうれん草とレタスで、プランターにはラディッシュとミニキャロットを蒔きました。
ハーブもまた蒔く予定です。

気づくと夕方で、裏庭の沈丁花をふと思い出して見に行くと満開の時期を迎えていました。

沈丁花は春の訪れの印ですね。
香りも豊か。でも、切花にして部屋に持ち帰るとすぐに枯れてしまいます。

さらに下草にも花が咲いていましたよ。

↑ツルニチニチソウ。風車のようなカタチでブルーの可憐なお花。とてもけな気・・・。
蕾がまだたくさんあったので、これから順に咲いてくれるかな。

↑フッキソウ。こんなお花が咲くんだ～、知らなかった。

↓今日の夕食「チキンのパン粉焼き」と白菜入りミネストローネ
　
もう少し、焼きが強くても良かったかな？

日経プラスに掲載されていたメニューでした。
鶏の胸肉なんですが、バターやチーズを合わせる事で淡白な印象を回避できます。

簡単なレシピ
・鶏胸肉2枚分
①バター30グラム・しょうゆ大さじ1/2・にんにく一カケミジン切り
を耐熱容器に入れて１分くらい加熱します。
②それに鶏肉一枚を６つに削ぎ切りにして（計１２切れ）、混ぜ合わせます。
③パン粉1／2カップとピザ用チーズ60グラムを上記にまぜ、オーブンを200度に余熱します。
④鶏肉をオーブンテーブルに並べ、余ったパン粉＆チーズを乗せ、パセリのみじん切りを散らし、オーブンで１５分ほど焼く。

しょうゆは少なめでしたが、バターとチーズの力を借りて、薄めのおいしい味にでき上がりました。