忘年会

今日はてつさんの家のお墓参りに行く予定を立てました。

お墓は愛知県の一宮にあるのですが、撮影でもよく一宮には行っており、仕事で通るたびに気になっていたカフェにも寄ってみることにしました。

↑プチベリー
ランチをやっているかと思っていたら、紅茶屋さんでした。
　
↑王道のダージリンティー　＆　　プレート（ミニサンド・ハム・ミニオムレツ・ワッフル・フルーツ）

美味しかったのですが、
てつさんはこれでは満腹にはならず、結局、近くのコンビ二で、お菓子を買っていました。
さらに、紅茶よりコーヒーの方が好きみたいで、てつさんには物足りなかったようです。

そして、毎日予定が入っているこの年末ですが、今日は考えると、今年二人の最後の夕食だと言う事で、夜は忘年会をすることにしました。
「忘年会」と言うと何かな、と考えると「鍋」と、てつさん。

と言う事で、初めて豆乳なべを作ってみる事にしました。
豆乳なべは以前から好きだったのですが、自宅では作ったことがありませんでした。
　
↑洋風豆乳鍋　　　お気に入りの花柄ホウロウ鍋です。　
　コンソメだし（塩＆コショウも）と豆乳を１：１でベースを作りました。
　でも、ちょっと豆乳あじが足りない気がしたので途中で豆乳を足しました。

　材料には、つくね・牡蠣・厚揚げ豆腐・白菜・ごぼう・人参・ねぎ・えのき・セロリ・ルッコラ、を使いました。

　野菜がたくさん摂れる様に思います。
　つくねは、合い挽き肉を使ったので「ハンバーグの味がする…」そうなので鶏の方がいいかもしれません。

豆乳なべは、おいしかったのであっという間になくなりました。
また、新年会をすることにしましょう。


…明日は、両親の家での「新築祝い」を家族でする予定です。