ワッフルとカスタードクリームの作り方

先日、作ったメニューのレシピを、友達のＪちゃんがお尋ねしてくれたので、今日はレシピを中心にした内容にしました。

Ｊちゃんの他にも、誰か見てくれたらうれしいな、と思っています。

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∞ワッフル∞
　
◆材料◆約６枚
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1／4
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・１２５ｍｌ
ヨーグルト・・・・・・・・・１２５ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・１２５ｇ
ベーキングパウダー…小さじ１
無塩バター・・・・・・・・・・３０ｇ
↓　　　　↓　　　　↓　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓好きな音楽をかけて♪・・スティング
　
◆作り方◆
①薄力粉と、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
②バターは湯せんで溶かしておく。（またはレンジで３０秒）
③ボウルに卵を割りいれ、砂糖、塩を加えてまぜる。
④牛乳とヨーグルトをさらに加えてまぜる。
⑤薄力粉を２回に分けて混ぜ、最後に溶かしバターを加える。
⑥温めたワッフルメーカーで焼き色が付くまで（約５分）焼く。

・ワッフルメーカーは、焼く前に油を必ず引いてください。
・流し入れる生地は、お玉に８～９分目がよいと思います。
　多すぎると、焼いている間に流れ出てしまいます。
☆甘みの控えめなワッフルなので、お好みのシロップをかけて食べるとおいしいです。

焼いている間、シュ～シュ～という音と湯気がでます。
ウキウキする気持ちが、高まりますね。

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∞カスタードクリーム∞

オーブンレンジで作るので焦げたりしません。
◆材料◆
牛乳・・・・・・・・・１カップ
薄力粉・・・・・・・大さじ１．５
卵黄・・・・・・・・・３個
砂糖・・・・・・・・・５０グラム

バター・・・・・・・大さじ1／2
バニラエッセンス　少々

◆作り方◆
①耐熱容器に薄力粉と砂糖を合わせておきます。
②牛乳と卵黄を加えてハンドミキサーで、玉がなくなるまで混ぜます。
③５００Ｗのレンジで３分３０秒にセットし、スタート。
④２回ほど、途中レンジを開けてかき混ぜながら加熱します。
（最初はシャバシャバでも、そのうちモッタリしてきます）
⑤レンジから出したら、熱いうちにバターとバニラエッセンスを加えます。

・器ですが、私は毎回一人用の土鍋で作っているので、加熱３分３０秒でいいのかもしれません。
　モッタリしてこなければ、様子を見て加熱時間を追加してください。
・生クリームがあれば、牛乳の量を調整して一緒に少し入れるとさらにまろやかになります。

ご存知かと思いますが、カスタードは苺との相性がバツグンです。
もしよかったら、この苺の時期に一度、試してみてください。

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今日も、グラウンドへ行きました。
ＡＭだったからか、曜日の問題か、前回より人が多かったです。
グラウンドゴルフをやっている年配の方もたくさんいます。

今日は１０周走る事を目標にしました。
４キロです。

４キロ走れる事がわかったので、近々伊坂ダム一周（４キロ）を走ってみたい気持ちになってきました。
起伏があるんですけどね。

社員で働いていたとき、公休日に近くの長良川の堤防に走りに行っていた事がありました。
いつも２キロ走っていたのですが、筋肉痛になっていました。
そう思うと、今はそんなのありませんねぇ。
当時、だんだん体重が減ってしまって、さらにマイホーム探しにも忙しくなり、走るのをやめました。
今は冬で、お庭仕事がほとんどお休みなので時間がありますが、春になったら、走る時間あるかなぁ…。
あと、春になって撮影が増えれば、選定も増えるし…。

冬と夏は自分を磨く時間ですよね。（夏は読書をしていました）

↓本日の夕食メイン「豆腐とひき肉の茶きん蒸し」　添え「ほうれん草のゴマ合え・中華風」
　
サランラップで絞ってレンジにかけたらこのような形になりました。
見た目のキュートさで３つも食べてしまいましたが、かなり満腹です。
最近の走っている影響で、いつも腹ペコだったのですが、これは量が多すぎました。
ほとんどが豆腐なので、しばらくすれば減ると思いますが・・・。

副菜「カボチャの金平」　汁物「野菜の千切り・ワカメ中華風」スープです。↑　　　↑↑