春めく仙台②～なんといっても牛たん焼き

　仙台駅です。仙台中心部は、震災の跡を感じさせません。まさに発展する１００万都市といった感じです。そして、思っていたよりも暖かくて助かりました。春もだいぶ近づいてきたようです。



　松山市５０万に対し、仙台市１００万で、人口は倍です。しかし、駅と駅前の商業集積の規模は２倍どころの格差ではありません。天と地ほどの開き。その仙台の駅ビルの３階は、「すし通り」「牛たん通り」となっており、お寿司屋さんと牛たん焼き屋さんが並んでいます。それにひきかえ、松山駅の２階は、なんで１００円ショップなんだろう。



　仙台に来たら、１回は牛たんを食べねばなりますまい。しかし、なんで牛タンが仙台名物になったのだろう。原料はアメリカやオーストラリアから仕入れているそうだから、やろうと思えばどこの土地でもできる料理だと思うのですが。さて、そんなことを考えながら行列ができていた「利久」という牛たん焼きのお店にしてみました。



　定食ものも充実しているので、仙台出張から新幹線で帰京する人々が、最後にここで食事をするという例も多いようでした。



　一品料理もあります。



　生ビールを注文したら出てきたお通しです。牛蒡を牛タンで巻いて煮たものです。お通しはえてしてしょぼいものが多いですが、これはなかなかよかったです。



　ビールのおともに利久サラダ（９４５円）。



　うっとおしいニンジンを払いのけると、タンの冷製が現れます。これをさかなにビールをぐびぐびっと。



　牛たん入りあおば餃子（５２５円）です。これは、中の餡がかなりニンニクがきいていて、いかにも日本の餃子という感じの味でした。



　初めて食べる牛たんつくね（５２５円）です。



　タンのミンチはねっとり感があります。。その周囲をご飯粒でまいてあります。それを甘辛いタレと玉子で食べます。タンをごはんで被っているのは、直接タンを焼くと固くなってしまうからかな。咀嚼していくと、タンの味わいと風味が口の中に広がっていきます。ともかく面白い食感がたのしめます。



　牛たん焼き１.５人前（１７３３円）です。思っていた以上に量がありました。焼肉屋さんのタン塩なんかが頭の中にあったので。



　厚みのあるタンに、ちょっと唐辛子をふりかけて食べると、ビールが進みます。これは夏場はたまらないでしょうねえ。



　しこしこ感がいいです。４２０円足すと、麦とろ飯とテールスープがつく定食になっておトクではあったのですが、それ以前に食べ過ぎ飲みすぎで、麦とろ飯までいきつけませんでした。



　ということで、食べてみたかった牛たんシチューはおみやげで購入（９８０円×２）。



　それから仙台の超定番みやげ笹かまぼこも買いました。５個入り７３５円を買ったら、１個おまけしてくれました。