魚政で、すべりこみのフグ。

　気がついたら、まだ今年になってフグを食べていませんでした。１度ぐらいは食べようということで、「魚政」へ。



　いつもの前菜。ピーマンと小魚の珍味のようなもの。



　さっそくひれ酒をきゅっと。



　春先なので、たけのこ。無化調で、いい感じに炊けています。でも、お正月あたりに来ると、数の子が出たりするんで、なんとなく損した気分も…。



　フグ刺し。シコシコ感をたのしみました。



　こちらも、いいお出汁をつかった茶わん蒸し。



　フグのから揚げ。薄味のころもで、上品に。



　そしてお鍋。



　だいぶ酔いがまわってきました。



　おしんこが登場して。



　いったん退席したお鍋が、雑炊となって帰ってきます。さらさらと、何杯でもいけそうな勢い。この雑炊がなんといっても、たまりません。



　水菓子。
　


　おかみさんにくくと、フグも４月の上旬ぐらいまでとのこと。ぎりぎりでした。そのおかみさんも、だいぶ足元がおぼつかなくなってきているような気が。来季は、ヒマがあれば、新しいお店を開拓してみたいものです。