カイロプラクティクで身体をリセットしていただいた後、美味しいものを食べに
行ってきました
10年以上前に私が住んでいたところは、猿沢池のすぐ近くで、最近はフジテレビの
ドラマの撮影があったり、観光客も更に増えているんだとか
その猿沢池のすぐ近くにちょこっとあるお店なんですが、去年見付けたときに
表に大きく『奈良 かきまぜうどん』って書いてあって、ずーっと気になってたんですよ~
かきまぜ奈良うどん ふく徳です
写真が見づらくてすみません
私のショボイ携帯のカメラと腕では、こんなものしか撮れませんでした
お店の大将にお尋ねすると、
「6年前からやってるよ~」
とのこと
ここのうどんは、麺は無塩製麺で自家製ではありません
私のオーダーはかきまぜうどんのきざみ入りです
とろろ昆布、かつお節、天カス、青ネギ、薄アゲが入っていて、出汁ではなく、
うどんの茹で汁をかけて出てくるんです
うどんをお箸で持ち上げるようにかき混ぜると、丼の底に入っている出汁醤油が
茹で汁と混ざって、とろろ昆布やかつお節からもお出汁が出て、丼の中で出汁が
完成すると言うわけです
残念ながら茹で置きの麺なので、コシが感じられなかったのですが、この麺は特殊で
茹で上がりまでに30分もかかるらしい
なので、何人かで行くときには到着時間をお店に伝え、ご予約していくことを
お店もオススメしています
よーし、今度は誰かと一緒に茹でたてを食べるぞー
行ってきました
10年以上前に私が住んでいたところは、猿沢池のすぐ近くで、最近はフジテレビの
ドラマの撮影があったり、観光客も更に増えているんだとか
その猿沢池のすぐ近くにちょこっとあるお店なんですが、去年見付けたときに
表に大きく『奈良 かきまぜうどん』って書いてあって、ずーっと気になってたんですよ~
かきまぜ奈良うどん ふく徳です
写真が見づらくてすみません
私のショボイ携帯のカメラと腕では、こんなものしか撮れませんでした
お店の大将にお尋ねすると、
「6年前からやってるよ~」
とのこと
ここのうどんは、麺は無塩製麺で自家製ではありません
私のオーダーはかきまぜうどんのきざみ入りです
とろろ昆布、かつお節、天カス、青ネギ、薄アゲが入っていて、出汁ではなく、
うどんの茹で汁をかけて出てくるんです
うどんをお箸で持ち上げるようにかき混ぜると、丼の底に入っている出汁醤油が
茹で汁と混ざって、とろろ昆布やかつお節からもお出汁が出て、丼の中で出汁が
完成すると言うわけです
残念ながら茹で置きの麺なので、コシが感じられなかったのですが、この麺は特殊で
茹で上がりまでに30分もかかるらしい
なので、何人かで行くときには到着時間をお店に伝え、ご予約していくことを
お店もオススメしています
よーし、今度は誰かと一緒に茹でたてを食べるぞー