BELLA TERLA

イタリアの各地を放浪 愛の料理人
食べて! 飲んで!笑って!信州、黒姫高原から!
本場イタリアの味を伝えたい

テルラ食堂三昧!!

2013年04月25日 | テルラ日記

おすすめは何にしようかなぁ~と今 考えて・・・・

ひらめいたのはクスクスのシチリア風を・・・・やってみようかなぁ~と

魚のだし汁にクスクスしみ込ませてまわりに魚介と鮟鱇のバポーレを添えて

あとはカチュッコのスパゲッティあえ・・・・ペスカトーレかな

 

 

 

色々やりたくて・・・・・・・まっ・・・・・Ma・・・・悩むなぁ今回も・・・・・ん~

 

 

 

ピリ辛サラミのピッツァも・・・・信州ルッコラセルバティカと相性 Fantastico!!

自家製レモンのソルベもなかなか ブゥオ~ノで

などなど セコンドは短角牛グリルなどお肉、お魚ガツンと活きます。

気合で よしっ 色々やってみますから・・・・お楽しみに!!

愛を込めて 

 

 

ではではゴールデンウィーク、スタッフ一同 お待ちしてます。

チャオ


鳥かご置いてみたんだけど・・・・・また雪将軍到来!!

2013年04月24日 | テルラ日記

先日、また雪将軍が顔をだしタイヤもかえたのに・・・・またか!!

暖炉もまだまだ、火を消せないのだろうなぁ。

ではその時の模様 4月20日だよ。

鳥も除雪しないとはいれません”

何鳥が引っ越してくるか楽しみ 店内から見えるので見てみて・・・・

わお~Waaaaaaa ああ!!

花も出すと、これだからビックリで元気なくなるから 春よ~ちゃんと来い!!

もちろん 今は解けてますのでドライブに新緑見に遊びにきてください。

美味しい空気 Fantastico!!

チャオチャオ

 


NBS:長野放送・土曜日はこれだね!!に出ます。

2013年04月20日 | テルラ日記

恥ずかしながら 本日夕方18:00より NBS長野放送の土曜はこれだね!!

テルラにてNBSアナウンサー,平松 奈々さんにご来店いただき 楽しい時間でした。

なかなか緊張で 何を言ってるやら・・やってるやら・・・笑

カット・カットでどんなふうに編集されてるか・・・・・・・・・笑

笑ってやってください


スタッフ急募集!!

2013年04月17日 | テルラ日記

フロアサービス、キッチンアシスタント・・・・・・・・・・STAFF急募!!!

ここ黒姫で2009年6月からテルラは4年目を迎え 

小さい店ですがお客様、家族、スタッフ、業者様

沢山の方に支えられ改めてお礼申し上げます。

ありがとうございます。

これから迎える夏のバカンスシーズンの

フロアサービス、キッチンアシスタントの急募集をします。長期も可です。男女問いません。

是非、お問い合わせください。

Tel 026-255-4553

時間: ランチ・10:00~3:00  ディナー・17:00~9:00 応相談

学生で土日だけでもとか、夏休みだけとか、IターンUターンで地元に戻った方

イタリア料理が大好き 地方で頑張ってみたい お店を出したい。

夢が色々あると思います。ターニングポイントになれれば・・・・Fantastico!!

人生いろいろあるさ・・・・・・・Pazienza!!Ma・・・・・e la vita.

一緒にがんばろうっ!!

 

テルラも力になれたら嬉しいです。

先ずはお気軽にお電話 お待ちしてます。

 

 


ブロデット!!

2013年04月05日 | テルラ日記

アドリア海沿いは 海の幸のスープ ダシが旨い 感動した思い出がある・・・・

あのテラコッタの 器が欲しいなぁ~と 思い出した。

日本にもあるはず見つけたい。

ダルビッシュ 残念だったぁ。意味があるんでしょう・・・Forza!!