BELLA TERLA

イタリアの各地を放浪 愛の料理人
食べて! 飲んで!笑って!信州、黒姫高原から!
本場イタリアの味を伝えたい

Fantastico!!

2021年04月08日 | テルラ日記
Ciao!

休みに早起きして、久しぶりに志賀高原スキー場に行ってきた!






先日、お客さんを誘ってつきあっていただいた…立山に登ってまだまだやるそうだ。相当なバックカントリー男だ。

凄い、登ってまでにはならないんだよーおいらは、

横手山2307メートルの標高は、あまりの寒さでビックリ、毛糸の帽子、ネックウォーマー持っていき正解でした。

寒い





ゲレンデも整備もバッチリで、硬いバーンで、やっぱり黒姫とは違うなぁと…山は山でも標高でこんなに違うとは…

黒姫山は標高2053メートル、もう雪ないです。

熊の湯、焼額山と半日みっちりと滑れて大満足。

午後には雪がぐしゃぐしゃになってしまったけど

筋肉痛がご褒美に、Grazie!!

清々しい気分になれました!


ニョッキを作った。




たまに「ニョッキないの〜?」って




サルサは何でもやりますよ!

トマトソース、クリームソース、バター・セージ、ミートソース、etc

お好みで

妙高の桜も満開で綺麗でした。山頂は真っ白なのにファンタスティコでした。

綺麗でした。

 



今日は寒いから…暖炉点火

久しぶりに雪が降ってんだもん、ビックリ!

新緑お散歩に

気持ち良い風、山へドライブいかがでしょう♪

美味しい空気吸って…

自然の中に遊びに来て下さい。

ご予約お待ちしております。



コロナ終息を祈って…


Ciaociao!!







春が来〜た!

2021年04月02日 | テルラ日記
Ciao!

Come stai?

ん…?


…春一番、チャオ^_^


斑尾、野尻湖。



 
あ〜っと言う間に、穏やかな冬も終わってしまいました。

最高だった。


雪も山頂付近だけになってしまった…

長野市内は桜満開のようです。


今年の雪は北信地域は少なかった。

スキーは沢山行けたので、運動不足解消できた気がする。 

せっかくやる気が出たと思ったらシーズン終了…

しかし志賀高原はまだ滑れるだ!早朝スキー!リフトが6:30〜営業してます。凄いよねー…朝なら、硬く9時にはべちゃ雪に、朝の2時間勝負。


「行きたい!」


店の周りも、先週、杉、唐松、3本倒してブルで移動した。毎年恒例の…



雪があるうちに移動^_^





この丸太で車庫を作りたいのだ。5メートル柱はこれで材料は確保、昨年の物と合わせてなんだが、先は長いんだ。

設計図もなけりゃ、Youtube見ながらイメージでやるから、怪我しないように気をつけないと…マジやばい。

チェンソー、ドリルと舐めてかかると、痛い何処の話しではなく。

真剣に考えてやらないと、恐い。

楽しみだ。






重ねて、最後にベシャメルソースの上にトマトソースをチョン、チョン!
オーブンへGo!



完成です。



トラディショナルが一番、何百回も作っても難しい…ラザーニャ。

焼く前にチョン、チョンと仕上げにトマトソースのマンマのキッスがポイント。

あると無いでは、

「見た目が全然違うのよ!」なのだ!

確かに…





コロナも終息する気配を感じません。

世界中もしっちゃかめっちゃかで、東京オリンピックできるのかな?



春を迎えた黒姫山で森林浴はいかがでしょうか?



ご予約お待ちしてます。



コロナ終息を願って…


Ciaociao!!