大変 修行時代お世話になった パオロとフランカによく食事に連れてってもらったなぁ~と
僕の好きな料理スタイルもわかってくれてたので、今回はどうだ?って・・・ありがたい
ホント心が大きいと改めて イタリア人の優しさを感じた素敵なご夫妻でした!!以前はボローニャでレストランを
やっていて 店の名前が忘れたけどミシュラン一つ星をとったそうで 当時 我らがNAKATAも良く来たと言ってました。
今は店を売って のんびり生活で 家で油を使わない食事、外食はがっつり食べるという食生活 豪快でした・・・笑
下町の頑固おやじって感じで、短気ですぐキレるのですが・・・優しいんです!
このわけわからない僕を 泊る場所がなければ 「家に来い!」と仕事がパッと決まらない時も
何カ月も面倒みてくれて 僕もこんな大きな気持ちの人になりたいなぁと・・・・感じましたねぇ
見てください!!この”ボリューム”凄い肉の塊!!緑のは ほうれん草の練りこんだラビオリだったかなぁ?!
これは玉ねぎのソースの手打ちパスタ!旨かったなぁ・・・・・・マジで
Trattoria Sandoni
Via Fonda,18-40068 San Lazzaro di Savena BO
Tel 051.6052191
車で畑を突っ走って 「こんなとこにあるの?って感じです」よ!!ボローニャの郊外ですが 美味しかったです。
あ~Italia
最高だぁ~
では皆さん今日もお疲れさまでした。