Ciao!
寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
ニュースで大雪警報とのことですが、黒姫は問題ありません…通常通りです。
道路も綺麗に除雪されてますし、いつもの冬と変わりません。
気づけばもう５３歳になります。
大人になってしまうんですねぇ…
20代30代と「まぁ何とかなるさ！！」とイタリア修行に！！
1番最初は、ユーロになる前のイタリア通貨リラの時で、物価も安くまだ円が強い時で
当時の記憶では、レストランなどは半額の感覚でした。
イタリア現地のイタリア人の給料も安く、もちろん当時の自分もですが…労働ビザがあればだいぶ違いますが、まず無理です。
その間「しかたない」の繰り返し。
良くも悪くも貴重な経験を、勉強させていただきました。
新しく働く店に行くたびに賄い食べてる時
「日本は給料いくらもらえんだ？」
とどこの店行ってもしょっちゅう聞かれた。
「なんでわざわざ給料安いイタリアに来るんだ？」…
毎回、このパターン
だから、
「イタリア料理の勉強したいんだ。将来的に日本でイタリアンのお店をやりたいんだ。」なんて言うと…
「はっ？」
みたいな半分くらいは不思議そうな顔をしていましたね。
日本に行ったことのある人、日本の事もよく知っていて日本人と一緒に働いたことのある人、日本の大手のホテルに呼ばれたシェフなど…良き理解者もいましたが
ミラノ近郊の時のシェフ、アンジェロは日本の○○ホテルから、
「是非、日本に来て！日本でやって欲しい」って散々言われたそうだ。
「あの時行けば良かった〜」と後悔していた。
「失敗した〜。」って何度も言っていた…笑
凄い勉強させてもらったシェフだ。
確かに現地のイタリア料理人の倍、
腕さえあれば「3倍、4倍いやもっと！！」
は貰えると言うのも嫌味になるので・・
戦後のユーゴスラビア系、ルーマニア、ポーランド、旧東ヨーロッパの洗い場、使用人達もいたし、狙われるのも嫌だしあまり本当のことは言いませんでした。
経営者でもいろんな方にお世話になりました、例としてGDPなどのことを説明してくれる時は助かりました。
これこれこうだから…日本はなって！
「日本は経済大国でアメリカの次だぞ！！」
「イタリアより安いわけないだろう！！」って感じで
「トヨタ、パナソニック、ヤマハ、、三菱、ニッサン、スバル、ホンダ、ソニー、カワサキ、スズキ、ドラゴンボール、ルパン三世、北斗の拳、あれもこれも日本だぞ！！」と
イタリアも凄いけど、フェラーリ、マセラティ、ランボルギーニ、ドゥカティ、プラダ、グッチなどなど…
説明してくれる賢い社長、社員がいた時は日本人として誇らしい気持ちになりました…嬉
教養がないイタリア人は必ず
「みんな自転車に乗ってんだろう！！」 …
「○○、食べるんだろう？」って
中国人と日本人もアジア人はみんな一緒と思ってるあほも沢山いた…めんどくさい。
あれから世界の成長スピードに負けたのか…逆転負けなのか？
「イタリア人に負けるかなぁ！？」
「ヨーロッパ治安悪いやん」
「相変わらずお国柄、イタリアはファッションセンスは素晴らしい！」と思う
「円安ユーロ高、為替もまた変化する世界でここまでチープに思われるのは、悲しさも感じます。」
2025年変化の年になることを…
「日本が、逆転満塁ホームラン！」を願っています。
老いの不安も悩みも増えるけど改めて振り返ってみると、考えるものがあります…
想像以上に沢山の人に支えられ、毎日過ごしているなぁ…お客様、家族、町、道路、鉄道、業者、宅配便、etc.全てが繋がっている。
声を大にして言いたいこと
「日本の当たり前が世界の非常識なんです。」
「毎日水が出る、お湯が出る」「トイレが流せる。」これって実は凄い事なんですよ。
先進国でも、まだ駄目なとこありますし、実際に経験もしたし世界的な不便な所だらけを知らないだけで…
「日本人の普通の毎日をありがとう。」と感謝を伝えたい。
53歳になりました。平和な毎日です。
「皆さん、いつもありがとうございます。またお世話になります、今後とも宜しくお願い致します」
有難いです。
2月が始まりました。
今日は本当に寒いです
寒波になんか負けてられません。
まだまだまだ寒い日が続きますが、お身体にお気をつけてお過ごしください。
今日もお疲れ様でした。
ご予約お待ちしています。
Ciaociao!!
