Ciao!
お元気ですか？私、お元気ですよ～！
！！
雪もよ～降りますねぇ・・・・。パウダースノー満開です。
インフルエンザが、怖いから気をつけてますが見えない相手は、どうしようもないから、栄養つけて、温かくして早く寝るを心がけてます。
黒姫スキー場からの絶景スポット！！
晴れて冷えてる朝は最高なんだなぁ～！
除雪と仕込みが、重ならければなんだけど、なかなか行けないけどね。
最近のお気に入り 真カジキのレモン🍋ソース🍋
この間、ボローニャでパオロに教えてもらった一品です、旅行中で色々お店で食べたが、
どこよりもパオロの家で食べた、これが一番でした。シンプルだけど、一言、旨い…
パオロは、3種類で仕上げるがモットーに俺に教えてくれる。指三つを見せながら・・・三種だと。
何でも入れればいいってもんじゃない、どれを主張させて仕上げにどのようにして決めれるか！！
無駄が無く、考えさせられるが食べて納得する。
確かに、3種類で仕上げるのは、難しいがイタリアの極意を伝授してくれてるのだと思う…
この人に会ってなければ、僕のイタリア料理の表現は変わっていたので、感謝しかない。
Paolo Ｇrazie!!
道路は除雪はキレイにされてます、雪景色もいいですよ！
お待ちしてます！
本日、お薦めの曲は、
Fabio Concato "In trattoria"
「渋いぜ！！」いい感じ。
良い一日をお過ごしください！
Ciao Ciao
