BELLA TERLA

イタリアの各地を放浪 愛の料理人
食べて! 飲んで!笑って!信州、黒姫高原から!
本場イタリアの味を伝えたい

夏が来た~!食べようイターリア!!

2014年07月25日 | テルラ日記

 

いよいよ・・・・・・・・・さあ・・・・・・・ 夏がきた~!!って感じ

 

 

 

黒姫高原も観光シーズンがスタートしました。清々しい風と景色も夏色で、自然に触れ合うには最高ではないでしょうか!!

 

 

テルラの紫陽花も満開です!!

 

地元の野菜もすくすくと育って、心温まるおいしさがい~っぱいの信濃町!!賑わってきました。

 

 

 

 

 

信濃町産のバジリコ!  ルッコラ!

 

  

 

明日は第91回野尻湖灯ろう流し花火大会です。

彼女と・・・・・ご家族で・・・・・・仲間と素敵な休暇の1ページにいかがでしょう?

 

 

 

近海の日本海の旬のおいしい魚、おすすめのパスタ こころを込めて・・・・・夏の味覚を楽しんで!!

 

ご期待ください

 

お電話お待ちしてます。

 

暑い夏 負けないぞ!!

 

Ciaociao!!

 

 

 

 

 

 

 

 


黒鯛釣ったど~!!

2014年07月09日 | テルラ日記

Ciao!!

いつもタコばっかりだね!?

と・・・・・・・そんなに簡単には釣れないのだ。

 

釣ったど~!!俺は黒鯛、junはスズキ80cmオーバー!

 

食べて「 旨いっ!! 不味いっ!!」 みんな調理法も様々のようで 仲間内で評論会!?になる。

 

釣りあげるまでのドラマも笑えるエピソードが増えてきた・・・・・・・

 

釣れて竿が飛んでった!!竿がへし折れた!!テトラポットから落ちた・・・・・etc

 

家に持ち帰り家族で食して楽しめるのもいい、旬もわかり、「そろそろあれがつれるかななぁ~」!?なんて

 

自然を満喫・・・・最高に楽しい!

 

皆、調理方法も様々で感心する。評論会で盛り上がる。

 

刺身は美味しかったけど

焼いたら・・・・ぱさぱさ

バターで焼いたら最高だった~!!

 

などなど

50cm!!

 

 

・・・・・・これがまた釣れると楽しい!!

 

重いの一言!!

 

カヤックで沖に出たいが台風くるでしょ・・・・・いつになるのやら

 

良い1日を~

 

Ciao ciao!!

 

 

 

 

 

 


sole sole (太陽、太陽)

2014年07月03日 | テルラ日記

 

Ciao!!tutti........晴れてくれって

梅雨明け早くしないかなぁ~ 朝夕は涼しくて過ごしやすいのが信濃町のいいところで、

 

 

しかし こんな話で申し訳ないですが・・・・・・

今年は毛虫が異常に多く頭が痛いのだ、白樺 もみじ バラなど葉が食べられてしまい 退治しきれない現状で悲しいんだ。

 

どうしようもできない相手・・・・・・

 

他の地域はどうなんだろう!?

 

 

 

 

セージはすくすく育って、これからバンバン使っていきます。

「ほんと異国を感じます!!。」この独特な香りを楽しんでいただけたら嬉しいかなぁ・・・・・・と    Molto particolare!

イタリアでは凄い使いますよ、

 

 

お肉焼くときなどに一緒に焼いたり パスタにニョッキ、バターと一緒に和えたり じゃが芋のロースト

ローズマリーだけじゃなくてね・・・・・セージも沢山(サルビアというイタリアでは!!)やってみて!!

 

 

 

この雪深い黒姫でも毎年元気に出てきてくれる凄い生命力には感心してしまう。

強いから育てやすいと思います。きっと・・・・・

 

やっぱり植物は難しいよっ・・・・・・・ね!?

 

 

 

これから雪が降るまでは活躍してくれる強い味方 

頼んだぜっ!!

Salvia.......

 

Ciao!

Buonanotte!!