Ciao!!
長野県北信、相変わらず・・・・・黒姫高原は普通どうりに深々と雪が降ってます。
東京での雪は20センチでアウト。
大混乱！！交通網、すべてがですもんね。
今季最強って何回目やねん！？・・・
テレビは最近、大げさすぎると思う・・・・・雪降る地域は毎年恒例なんだけどね・・・
ここでは、それが当たり前でよっぽどのことがない限り電車、バス、止まることはありません。
黒姫は豪雪地域です、１メートル降ろうが、除雪作業は深夜のうちに、朝には綺麗に除雪されています。
寝ないで命がけでやってくれています。
プロフェッショナル！！
ピシッと綺麗に！！
凄いでしょ！？
の一言です。
雪に対する知恵は生活して体験しないとわからないことが、いっぱいありますからね・・・
雪は本当になめてはいけませんよ！！
恐いです。雪は・・
まだ１月でしょ、しばらく除雪作業は必須かな・・！？。
こういうボロネーゼも好き・・・
リゾット ミラネーゼ煮込み添えて・・・
皆さん、雪道は気をつけてくださいね！
テルラ、通常営業しておりますので、お待ちしております。
Ciaociao!!
Ciao!!
昨日は冷えてたのに・・・今日は春のような感じです。
スキーには、朝一番は最高のコンディションではないでしょうか まだ、行ってませんが（ ＾ω＾）・・・
これから冬本番なのに、今年はちょっと少ないのかなぁ～・・・そんな気がする 甘いか！？
さて、今日はお子様大人気のハンバーグの話なんですが・・・奥様方に朗報です。
「日本の家庭では、一般的には丸めて人数分を一個づつを作りますよね！？」
イタリア式ハンバーグは、材料を全部混ぜて一つの塊にします。
俵型にボーンって・・・好きな形でOKですよ～！！
これをオーブンで、じっくりと焼き色ちょっと付くぐらいね。１８０℃で３０分ぐらいかな・・・余熱も重要だよ!!
大きさも違えば変わるからね、オーブンに負けないよう、操ってやってください
はい、完成です。超簡単でしょ。
これを、人数分切って
簡単！！あとはお好みのソースをかけて出来上がりって感じです～！！
「ご飯ですよ～！！」
そう、イタリア修行中、賄いで用意してるのを見て食べて、感心した料理の一つだったのを思い出したので・・・・皆さんにと！！
その当時、自分には無かったんです、この単純なやり方なんだけどね・・・面白～いって思った。
イタリアでハンバーグステーキって・・・見たことないのですが
「是非やってみてください！！、忙しい毎日の献立のアイデアのにいかがでしょうか？」
では、良い一日を
Ciaociao!!
Ciao!!
まぁまぁかな・・・正月休みは良く降りました、こちら黒姫高原（ ＾ω＾）・・・
毎日の除雪作業は、本降りになれば、あっという間の50㎝の積雪量！！
正月休み中は１ｍは降ったかな・・・・
朝一番で「くたびれた～！！」ってになります。
しかし、男一匹仕込まなければいけない、準備はこの雪かき次第で・・・
天手古舞になるのだ、
あれやって、これやって、ラザーニャやってイタパセ掃除カット、チーズカット、
これやって 煮込んで～ 野菜刻んで、手打ちパスタやって
頭がぐるぐる回転・・・・目が回るぜ～
こんな感じで、あ～っという間に1日が終わってしまう
雪のパラディーゾへ
雪道の運転、気をつけてお出かけください！！
温泉、スキー、スノボー、ウィンターシーズンスタートです
お電話お待ちしております
Ciaociao!!
謹賀新年
あけましておめでとうございます
旧年は格別のご支援ご愛顧を賜り深くお礼申し上げます
本年も昨年と変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い致します
皆様が幸せいっぱいワンダフルな一年になりますように（ ＾ω＾）・・・
ワン ワンダフルライフでいきましょう
ポモドーロからしっかり取り組んでまいりますので・・・・「一麺入魂！！」
平成30年 元旦 テルラ
