BELLA TERLA

イタリアの各地を放浪 愛の料理人
食べて! 飲んで!笑って!信州、黒姫高原から!
本場イタリアの味を伝えたい

テルラ地方・・・・!?

2012年07月26日 | テルラ日記

暑い日本列島いかがお過ごしでしょうか?

テルラ地方は 美味しい空気 山々の緑が皆さんを迎えてくれるでしょう・・・・・・・

ときどき こんなごちそうが出てきますので お楽しみに!!

 

 

 

今宵はいかがでしたか・・・・?

明日もテルラ地方は星三つになりますよ~に!!

A presto.

 

 

 


爽やかな高原で!!

2012年07月14日 | テルラ日記

最近はサッパリした味が人気ですね!!

第一弾

近海 能生産の真こち しま海老のカルパッチョ・・・・・レモンをしぼって

レモンって・・・・・・・爽やか・・・・・・・・凄いやつ 

新鮮な空気 美味しい水 山へドライブいかがですか?

穏やかな黒姫高原へ

お待ちしてます

 

チャオ

 


天然記念物!ケロケ~ロ

2012年07月12日 | テルラ日記

暑い 湿度も高く 黒姫もそろそろ カラっとなるかなぁ~と 待っていたら・・・・・・・

天然記念物のモリアオガエルが現れ 朝からみんなで「なんともかわいい!!」と写真 パシャパシャ”

嫌いな人はごめんなさい!

僕も今まで何度か見ただけで 珍しいかえるだと思います。アマガエルのデッカイバージョン!!

  

夜 消えてしまい がっかり・・・・・ ずっと 半日 このままでした。

なんとも 癒しのカエルでした!!


つくる・・・・「楽しみ!」

2012年07月07日 | テルラ日記

ユーロ2012、italiaサッカーは コテンパンにやられましたが 美味しさはスペインに負けません!!

毎日 イメージでこんな味わいになるだろうと・・・・・・その味にたどりつくのですが、9割がたはOKに

しかしたまにたどり着けず 賄いに・・・・笑・・・・・なる。

この味も 実際 味わった記憶の中での味なのです。

料理には流行りがあるとおもいますが、僕はベースはもって同じものでも少しでも良くなる研究はしなくては

いけないと思ってます。

仕込む ここで味が引き出され 仕上げで勝負!!

ホロホロ鶏をイタリアビールで煮込みました。

ことこと・・・・・・

ジュージューッゥ!!

いろいろ仕込みましたぁ。

お楽しみに~

Ciao ciao!!

 

 

 

 

 

 

 


Go Go Italia ここまできたら優勝だぁあああああああ!!!

2012年07月01日 | テルラ日記

なんと今夜 夜中にItalia_Spagna Euro”2012

今夜も眠れませんね!!楽しみで~す!!

Buffon Abate Barzagli Bonucci Balzaretti Marchisio De Rossi Montolivo Balotelli Cassano Diamanti Nocerino

やってくれ~~~~~~~~~~~!!

 

明日の朝は イタリア優勝で

頑張れ~~~応援ヨロシク!!Forza Azzurri

Ciao