BELLA TERLA

イタリアの各地を放浪 愛の料理人
食べて! 飲んで!笑って!信州、黒姫高原から!
本場イタリアの味を伝えたい

Foiade・・・使ってないと忘れちゃうもんだなぁ。

2018年10月30日 | テルラ日記

 

 

Ciao!!

 

紅葉の季節も・・・・あっという間に過ぎて行ってしまいそうな勢いで。

 

ここ黒姫高原 紅葉狩り最終便がいよいよって感じです。、もうすぐ冬将軍到来か!?

 

 

 

今年はなかなか綺麗だそうです。ん・・・ん確かに去年よりキレイだねぇ!!

 

是非是非見に来ていただきたいです。

 

今日も10℃で寒。

 

 

 

 んでもって・・・よく切手型のパスタ人気で出していますが、こんな感じで切ってます。

 

 

ゴリゴリとこの機械で切ってます。

 

 

その日の気分で、長かったり短かったり、イタリア人的に

 

 

こんなんできました。食感がいいですね。

 

 

”Foiade”ホイアーデっていうんだけど、先日お客さんにイタリア語でなんて言うの?って聞かれて



本当に忘れっちゃって・・・疲れ果て思考回路がショートしてました。



最近もの忘れが酷くて老いを感じます。困ったもんです。。。


"すいませんでした。記憶を18年前に戻して・・・・・なんだたっけ!!ごっちゃごっちゃ色んなのと



凄い!!思い出した。覚えてるもんだなぁ・・・。ビックリ


Bergamoにいるときに教わって、テルラでは僕が勝手に「切手型!!」と言っている。


イメージがつきやすいかなぁと思って( ^ω^)・・・


バターとチーズをたっぷりで和えるのが現地では定番です。サルシッチャや、パンチェッタも入ると風味も最高だ。


カロリーが凄いです、これでもかって入れますから・・・笑


シンプルだけど旨いわけなんだよなぁ。。こんだけ入れば


サルシッチャとサルビアをバターで炒めて、少しバターが焦げた風味と仕上げにたっぷりのパルミジャーノチーズとの絶妙な香り・・・


そりゃそうだ。イタリア感じるよなぁ。


原点に帰って、今度Bergamascaでやってみるかなぁ~!!

 

 

風邪にお気を付けください。

 

 

今日もお疲れ様でした。

 

 

 

ほっこりな気分にしてくれるお薦めです。

聞いてみて

MONICA SARNELLI CHESTA SERA

 

 

 

 

Ciaociao!!

 

 

 

 

 


騙されるな!

2018年10月11日 | テルラ日記

 

Ciao!!

 

 

先日、「中部電力保安協会の〇〇です、動力(200V)の使用量の検査をしたい」とのことで、

 

社長さんか責任者の方、いらしゃいますか?の電話がありました。

 

怪しいなぁ・・・・・・・・・話だけ聞いてみた。

 

「はがきを先日送りましたが、見ましたか?」

 

「はっ?」

 

そんなもの覚えてるわけない・・・ないんだから・・・

 

 

こちらが「そんなの、見てないよ。」

 

 

こちらがわからないことをいいことに、話をどんどん進めてくる手口なんです。

 

 

「動力は何の器具をお使いですか?どんなものに使ってるのか?エアコン?冷蔵庫?洗浄機?」細かく聞いてくる・・・

 

 

 

しかし、ここから「電気量が今の契約より、もうちょっと下げた料金契約にできるかも!?」

 

 

 

安くなる?この心理にさせらえると駄目ですねぇ・・・・

 

 

「一度伺って、検査しましょう」

 

 

 

怪しいと思いつつも、「もう少し安くなります。」にひっかってしまう・・・

 

 

ここがポイント、 

 

詐欺師のテクニックなんでしょう、

 

また、後日伺いますとのこと、保安協会の、〇〇が行きます。

 

 

とにかく、どこどこの〇〇と名前まで丁寧に言ってくるからややこしい

 

「また、明日連絡してから、伺います」って・・・

 

なんだか話が怪しいと思いつつ電話を切った。

 

 

中部電力保安協会に問い合わせると、この手の詐欺が多いので気をつけてくださいとのこと。

 

 

着信電話番号を調べてみると、やはり詐欺師の電話番号でした。ネットには全国に沢山の被害があったそうです。

 

警察は何してんだよと言いたい。

 

後日、またかかってきたので電話を切って終了・・・・

 

こういうのには、相手にしないことが大事ですね。

 

 

実は10年前にも・・・こんなことが

 

電力自由化になる前にも流行りの手口でよく電話がありました。

 

電気料金を下げることのできる機械を設置する、これまた怪しいですよね!!

 

何も被害はなかったのですが、

 

冬の寒い日に、福岡ナンバーの作業車 怪しい作業員 全てが変で怪しい・・・・

 

寒くて震えていて、店の暖炉から離れずこの人たちは・・・・・・なんなんだ!?・・・・・・普通じゃないなと確信。

 

 

結局、「帰ってくれ!!」怒鳴ろうが何を言っても帰ってくれません、ノルマがあるようで売るまで帰れないと・・・・

 

洗脳されてるのか狂ってるのかのか・・・・こんな人いるんだと思った。

 

普通のレベルの人ではない人、怖いです。

 

結局、交番に電話して連れて行ってもらえると思ったが、地元のお巡りさんでも無理でしたから。

 

長野県警の刑事さんに応援に来てもらって連れて行ってもらったんです。

 

こんなことがあったにもかかわらず、10年前のことをすっかり忘れてましたね、

 

お気を付けください。

 

旨い話はないと肝に銘じて・・・

 

 

電話での勧誘は全て怪しいと思ってよいのだと思います。

 

こちらが、高齢者、女性ならどうなってしまうのか、恐ろしいです。

 

意地でも帰りませんからね。

 

とにかく、店舗、店内、家には入れてはいけません。

 

 

怪しい電話は、相手にせず電話を切ることの勇気も必要です。

 

 

オレオレ詐欺など、悪い奴はすぐ近くにいるということ

 

 

信じる前に誰かに相談すること必要だと思います。

 

 

騙されるな!!

 

 

気をつけてください。

 

 僕のイタリアの御守。

 

 

 神様はちゃんと見ています。

 

これからどんな時代になるのだろう・・・騙されないように意識してなきゃならない。

 

振り込め詐欺、地面師と次は何なんだろう。

 

日本も気が抜けない時代が来てしまった気がする。

 

 

平和な穏やかな時代になりますように・・・・・

 

 

 

 

 

 秋の夜長にこの歌を捧げます

Guardastelle - Bungaro

 

 Ciaociao!!