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BELLA TERLA

イタリアの各地を放浪 愛の料理人
食べて! 飲んで!笑って!信州、黒姫高原から!
本場イタリアの味を伝えたい

煙突掃除しなきゃ…

2023年10月10日 | テルラ日記

Ciao!

お元気ですか?

先日、妙高山山頂は白くなりました。

今月、雪降る日があるかも…たぶん

急に寒いと秋を感じる間もなく冬になる気配すら感じます。

毎年の恒例行事の煙突掃除です。




屋根は高く、怖くて登れません。

我が家は下から掃除していきますが、周りが煤だらけ、真っ黒になってその後の掃除がWで大変なのです。






バケツ一杯取れました。






やはり掃除すると、火の点火もやりやすい気がします。

気分も安心安全してスッキリ感



イタリアからポルチーニが届きました。


イタリア修行中、仲間たちと軽トラ一杯分ぐらいブラシ持って綺麗に掃除しながら仕分けした記憶があります。

この時期は、ポルチーニが獲れる地域は祭りがあり賑やかになります。

田舎の小さな街が毎年、白トリュフとお祭りがあり、イタリア中から集まって賑やかな雰囲気を感じることができます。

自慢の白トリュフ、ポルチーニ茸、匂いが半端なく脳を刺激します。

このセットはイタリア国のバリバリの最強の食材です。

ご旅行の際はご賞味くださいね

満足度は保証します。








フレッシュポルチーニ茸パスタ

大変好評です。


ご予約お待ちしております。

冷たい風要注意、寒くなります。

お身体に気をつけて!


Ciaociao!!



エギング…釣れたよ。

2023年10月01日 | テルラ日記

Ciao!!

秋らしくなって来ましたが、いかがお過ごしでしょうか?

しかしながら暑かったなぁ…この夏、温暖化の影響なのか!?

草刈り完了




たまたま今年だけ?なら良いのですが。

雪もどうなるか心配ですが…ほどほどに願います。



行ってきました。


休みにJちゃんと上越に毎年恒例の楽しい夜な夜な高速飛ばして初エギングに!


先に釣果を報告!アオリイカ一杯づつ仲良く釣れました!

夜空見上げて、この日は曇ってて星は見えず




ただひたすらに、竿をシャクり続けること場所を変えながら、3時間ほど…

「きたー!!」このイカ特有の引きがたまらなく!



0では帰路が悲しくて、この一杯がどれだけ嬉しいことか


沢山釣って皆様にと思っているのですが

なかなか難しいです…





今日もお疲れ様でした!


ご予約お待ちしております。


Ciaociao!!






野尻湖へ!

2023年08月29日 | テルラ日記



Ciao!!

元気ですか?

今年の夏は、暑さが例年になく長く厳しいものでしたが…

ようやく少しずつやわらいできたような気がするんだけど…まだ暑いので気をつけて

都内より暑いそうですよ

長野は45日連続の真夏日で記録更新していますが、水不足など…心配だけど


実り多い秋を迎えられたら嬉しいなぁと思っています。



夏の終わりに早起きして野尻湖へ!

「あれ!水ない!」

上越の田畑の水不足などで、野尻湖の水が使われているようです。

妙高の笹ヶ峰ダムも少ないようです。






ご近所のスキー仲間のMさんとSちゃんにSUPに連れていってもらいました。







目指すは弁天島なんですが、私たち初体験なんですよ…笑



前日から「俺は、絶対にすぐ立てる!」と豪語してましたが

少し波、風がありバランスが取れず…怖 フラフラ

ん なかなか難しいではないか!!」

コツを丁寧に教えていただき、2人共に立てるようになりましたー






足の裏感覚がスキーと似ていて体幹が鍛えられますねー

足下を見てると駄目で、遠くを見るとバランスが良くなりますね!

スキーと共通点があるようです。

黒姫、妙高と素晴らしい景色を見ながらゆったりと楽しませていただきました。





まだまだ色々挑戦してみたいです!


何とか暑い夏を乗り切る事ができた!水に流してリフレッシュできました…涼


どうぞ、森の中へ遊びにゆっくりのんびり「森林浴」+テルラはいかがでしょう…


今日もお疲れ様でした。



ご予約お待ちしてまーす!


Ciaociao!!








Beutiful !!

2023年08月16日 | テルラ日記

Ciao!

まずは暑中のお見舞い申し上げます。

暑さの厳しい折いかがお過ごしでしょうか?

夏を楽しんでますか?

キッチンもホット過ぎて…熱中症とギリギリのラインで頑張ってますが、

無理は禁物です。

皆様もどうぞご自愛ください。

気持ち秋の雰囲気も感じます。日差しも微妙にですが、風も変わった気がする。
 


この景色 見てください♪



黒姫山、妙高山、稲穂も綺麗だよなぁ!

「大きく深呼吸!」


緑が溢れ、豊かな自然の中に出かけてみてはいかがでしょう?

たまには都会の喧騒を忘れて、大自然の中でリフレッシュするのは最高です!



暑さも今が峠です。

無理はなさらず、お身体にお気をつけてお過ごしください!

ご予約お待ちしてまーす!


Ciaociao!!



Brutto tempo!!

2023年07月22日 | テルラ日記

Ciao!!


元気ですか?

そろそろ、天気も爽やかに夏本番を迎えて欲しいこの頃です。

ずーっと山頂が見えないんです!雲が覆ってます。






しばらく見てない気がするんだけど…ケ カッ○ォ!



テルラの紫陽花は綺麗に咲いてます

















毎年楽しませてくれます



信濃町の野菜もこれから本番





もろこしも甘くて美味しかった!






信濃町ビーツをジョリジョリ…真っ赤っか!




信濃町野菜いろいろ入れてボルシチやってみました!

牛テールでいい出汁とって美味しくできました!



夏本番、暑さがグンと厳しくなりますが、熱中症 夏風邪なとひかれませんよう…

元気にステキな夏を満喫してください!


繁忙期になりますので、御予約のお客様のみの営業となりますのでご了承の程よろしくお願いします。


道中お気をつけてお越しください。



御予約お待ちしてまーす!




Ciaociao!!