ジャガイモ３個をレンジでチンしてすりつぶします。
ここは、３号の出番ですが、ちょっとちょっと、つまみ食いしすぎよ。
タマネギ１／４個みじん切り、マヨネーズ大さじ２、塩小さじ１／２、コショウ少々も加え混ぜます。
鮭３切れを骨と皮を分離して、３切れに切ります。
でもって、手にラップを敷いてジャガイモ平べったくして鮭を載せます。
更に表面に小麦をまぶして、フライパンにバターを塗って焼きます。
盛り付けが今一歩ですが、かなりうまいです、これ。
鮭とジャガイモの料理ってたくさんバラエティがありますけど、やっぱりゴールデンコンビなんですかね。