検食はうな丼

月に一度くらい病院給食の検食があります。今日は土用の丑の日、うな丼でした。季節感を出して工夫しています。ほかに炒り豆腐、青菜のお浸し、赤みその味噌汁、ブドウでした。昔の給食と比べるととても良くなったと思います。毎週検食があってもいいくらいです。しかし今日の給食は真空パックを戻しただけ・・は明らかだと思います。そのため香ばしさが無く、すこし臭みが出ていました。私はうなぎは嫌いではないので大丈夫ですが、苦手な人にはちょっと・・・っという感じでした。