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ゆっくり起床、起きると今日も9時近く。
週末の寝溜めというのはあまり意味がないと言われるし、
かえってバランスを崩しても良くないが、疲労の蓄積か。
今日はランチにラ・サンテへ、来月半ばでリニューアルのため
お休みに入ってしまうのと、ホワイトアスパラを食べたかった。
あまりこの時期には来れなかったが、自分の仕事復帰祝いを兼ねて。
店舗入口
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ディナー用のコースを頼んだので、メインは羊。
ウェルカムスープ ホワイトアスパラガスのアンフュージョン ホワイトアスパラガスの収穫
ホワイトアスパラのムース ウニとコンソメジュレ
サクラマスのスモークと北海シマエビとタコとホワイトアスパラのサラダ
島牧産天然真鯛と帆立貝とホワイトアスパラのソテー
笹で包んだホワイトアスパラの塩釜焼き
口直し・ミルクラムのゼリー寄せ
足寄・石田さんの羊の薪焼き
口直し・喜茂別の練乳アイス
デザート1
デザート2
これにワインを3杯、抹茶スパークリングを1杯頼んで、
2人で3万円弱だった、特別な日のランチとして大満足。
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食後は札駅の方へ向かうも、特に買うものもなく。
ぷらぷら歩いたら結構疲れて、食材だけ買って帰宅、
この間、車の納車に向けたディーラーとのやり取りなど。
高校の恩師ともメールでやり取り、自分の車でいろいろ
ご案内することになりそうだが、それは今の車になりそう。
夜は素麺、鶏塩ラーメン風にさっぱりと
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La Santeはフランス語で「健康」らしいです(-_-;
