十割蕎麦

　今までバーゲンの蕎麦を買うのが常だった妻、半年前くらいにワゴンセールにあった十割そばを買いました。バーゲンでしたが当然割高、裏の説明をよく読み、蕎麦湯まで作りました。とても美味しかったです。その後たびたびのワゴンセールで二つ三つ買い求めました。在庫が切れ、先日スーパーで探しましたが、二八蕎麦しか見当たりません。違うスーパーも探しましたが、結果は同じでした。蕎麦って旬があるのですか？。
　
　十割蕎麦会ってのがあるらしく、説明に『そば粉100％という意味、防腐剤・のび防止剤めん離れ剤・香料等は一切入っていません。つなぎを使わずそば粉と水だけを使った本物』とありますが、お店の売り物ですから、そば粉が100％に近いと思うのが普通でしょうね。二人前で300円でしたから、お店で食べるよりはずいぶんお安いです。味は負けず劣らずいい味でした。
　
　蕎麦の旬は、秋新そばの収穫は９月後半から１１月中、夏新そばの収穫は６月後半から８月中とありました。ならば、今は端境期なんですね。少しだけ納得しました。