木曜日･･･雑記

今が旬の鯛・・・まぁ自分の場合は、もう何年も食卓に上がった事は無いですけど(^^;
「鯛」と言えば昔から縁起物として重宝されてきました。
でも何故、鯛は縁起がよいといわれているのか？
そこで、こんな記事をご紹介します。

 

記事(2019年3月6日 tenki.jp)によると

 

『◆日本人から愛される紅白の体

 

　ご存じのとおり、鯛の体の色といえば「赤」ですね。水引などにも見られるように、日本人にとって赤と白の組み合わせは縁起のよい色の代表です。鯛もまさに赤と白の組み合わせであることから、華やかなイメージがもたれています。

 

　鯛の中でも、祝いの席によく出てくるのは「真鯛」です。真鯛が赤い理由は、「海老」をたくさん食べているからというから驚きですね。

 

　たしかに海老も赤い生き物ですが、海老の殻には「アスタキサンチン」という赤い色素が含まれているため、その海老を大量に食べる鯛の体にも、同じ色素が影響しているとされています。真鯛は春の産卵の時期に向けて栄養を蓄える準備に入るので、蓄えが多い春が旬といわれています。

 

　◆鯛はやっぱり「めでたい」

 

　お祝いのときの鯛といえば、姿焼きを想像される方も多いでしょう。

 

　頭から尾まで、丸ごと出される姿焼きのことを、昔からまたの名で「目出鯛」（めでたい）と呼ばれていました。いたって単純な理由ですが「おめでたい」と「たい」の語呂合わせと、目の前の食卓に「めでたい」ものが皿に盛られることで、お祝いの宴席にふさわしい縁起ものとされていきました。

 

　また、高級魚である鯛は、さまざまなことわざにも登場します。例えば、「腐っても鯛」や「海老で鯛を釣る」などといったことわざは、鯛が他の魚と比べて上位ランクであることを示しています。

 

　◆江戸時代から愛された「鯛の鯛」

 

　色や語呂からくる縁起のよさもありますが、その「形」も縁起がよいとされてきました。

 

　鯛が縁起物と呼ばれるようになったのは、江戸時代までさかのぼります。鯛の体内には「鯛の鯛」と呼ばれる、まさに鯛のような形をした骨（胸鰭を動かす時に使われる、肩帯の骨）があるのです。この骨を持ち歩いていると金運アップ、厄除けにきくという言い伝えも。まさに、自然が生んだ開運グッズなんです。

 

　東京築地の「幸乃屋」では、江戸時代からの縁起ものとして、さまざまな大きさ、色合いの“鯛の鯛”を販売しています。気になる人はチェックしてみてくださいね。

 

　さらに他の魚であっても、同じように鯛のような形の骨を見つけると、縁起物として持ち歩いていたともいわれています。たとえば「ホッケの鯛の鯛」や「カンパチの鯛の鯛」もそのひとつ。なんともややこしいネーミングですが、そのような代用品も存在していたそうですが、ダントツの人気を誇っていたのは、やはり鯛だったといいます。

 

　※鯛は縁起物であるだけでなく、栄養価が高い魚としても知られています。ぜひ、お祝いごとがあったときは奮発して鯛を食べて、ゲンを担ぎたいものですね。食べているときに「鯛の鯛」をみつけられたら、いいことがあるかもしれませんね！』