長野県民のソウルフード「ビタミンちくわ」。
多くが石川県七尾市のちくわメーカー株式会社スギヨ製。
１月１日の能登半島地震で、スギヨさんも被災し操業停止になってしまいました。
私、西友で売っている（た）お惣菜「ビタミンちくわ天」が大好きで、結構頻繁に購入していたのですよ。（ブログでも紹介済み）
この西友のちくわ天も、スギヨさんのビタミンちくわを使っていました。
石川県で製造していても、消費者は７割が長野県民なんだとか。
だから、無くなってから分かる有難みですよ。
天ぷらの他にも、おでんや煮物のちくわは ほぼビタミンちくわでしたからね。
そんなビタミンちくわの製造が復活したのを知ったのは、先週のＴＶニュースでした。
おー、スギヨのビタミンちくわだ～！
昨日、野球観戦帰りにスーパーで買ってまいりました。
３本入っていても、１００円くらいで買えますからね、有り難いです。
本日、お昼ご飯、ビタミンちくわを天ぷらにしました。
２本はプレーン。
１本は、焼海苔を細かく切って天ぷら粉に混ぜ 磯辺揚げ風に。
揚げ立て、美味いなぁ！
これだよ、この味。
そして、晩ご飯用にも半分取って置きました。
そう、手作り「のり弁当」のおかずにするためです。
のり弁と言ったら、ちくわ天が付き物ですからね。
あっ、それから、私が子供の頃はスギヨよりも丸辰のビタミンちくわが目立っていましたね。
あのＣＭのお陰ですかね～。
４０数年経っても、未だに口ずさんでしまいます。
ちなみに、丸辰のビタミンちくわは現在存在いたしません。
YouTubeで動画を見つけましたので、ご同輩の皆様、懐かしんでください！
丸辰 ビタミンちくわ.mpg
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