気が重いよ…伊那篇

落ちるところまで落ちた男の日記

週末のカレー

2024-06-10 18:04:21 | カレーライス


今日は月曜日。
朝から忙しかったです。
自動車保険の新規があったのは嬉しい限りですが---。
結局、昼休みが取れず、昼食だけ10分で食べ、また仕事に戻るという有様。
なので、今、夕方ですが疲れ切っています。
ブログネタも思い浮かびません。
幸い、昨日掲載しようかと思っていたカレーの写真がデスクトップに貼ったままになっていたので、これを使います。





週末のカレーは、先週に引き続き「ハイグレード21カレールウ 」を使用。
カレーの種類も同じくチキンカレー。
まったく同じじゃ、掲載する意味無いじゃん---と言う声が聞こえて来そうです。
確かに、殆ど材料は同じなのですが、1点だけ隠し味が違うのですよ。
それは、りんごジュースを止めて「マンゴーチャツネペースト」(ハウス食品)を入れたこと。
これ、スーパーのカレー売場に置いてある100円程度の調味料。
マンゴーチャツネを入れただけで、抜群に美味しくなりました。
先週気になった りんごの酸味中心のフルーティさが無くなり、癖の無いマイルドなフルーティさに激変。
こっちの方が断然好きです。
しかし、煮込み過ぎると、鶏ムネ肉の繊維が崩れて塊が小さくなるので注意が必要!(チャツネとは関係ありません)



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