週末のカレー

今日は月曜日。

朝から忙しかったです。

自動車保険の新規があったのは嬉しい限りですが---。

結局、昼休みが取れず、昼食だけ１０分で食べ、また仕事に戻るという有様。

なので、今、夕方ですが疲れ切っています。

ブログネタも思い浮かびません。

幸い、昨日掲載しようかと思っていたカレーの写真がデスクトップに貼ったままになっていたので、これを使います。

週末のカレーは、先週に引き続き「ハイグレード２１カレールウ 」を使用。

カレーの種類も同じくチキンカレー。

まったく同じじゃ、掲載する意味無いじゃん---と言う声が聞こえて来そうです。

確かに、殆ど材料は同じなのですが、１点だけ隠し味が違うのですよ。

それは、りんごジュースを止めて「マンゴーチャツネペースト」（ハウス食品）を入れたこと。

これ、スーパーのカレー売場に置いてある１００円程度の調味料。

マンゴーチャツネを入れただけで、抜群に美味しくなりました。

先週気になった りんごの酸味中心のフルーティさが無くなり、癖の無いマイルドなフルーティさに激変。

こっちの方が断然好きです。

しかし、煮込み過ぎると、鶏ムネ肉の繊維が崩れて塊が小さくなるので注意が必要！（チャツネとは関係ありません）

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