信濃路・カツ丼

連休最終日の昼ご飯は、「信濃路」（伊那市西箕輪）で食べました。

信濃路は、デカ盛りと色んなカツ丼があることで有名なお店です。

前回３月来店時は、ソースカツ丼と玉子とじカツ丼が半分半分の「ハーフ丼」（税込１,０５０円）を注文。

このハーフ丼の玉子とじカツが思いのほか美味しかったので、今日は「カツ丼」（同１,０００円）を食べることに。

ただ単にカツ丼というのが、信濃路では玉子とじカツ丼のことを言うのであります。

運ばれて来ましたよ。

ロースカツ、大きくて分厚くボリューム満点です。

玉子のとじ方も、黄身と白身が適度に分離していて、見た目が凄く良いです。

また、緑の三つ葉！？が鮮やかですね。

実食。

カツ、衣がサクサク、そして良～く甘辛の出汁が染み込んだ玉子とじが纏わり付いています。

結構、濃い目の味付けです。

私は、このくらい濃い味付けが好みですね。

つゆだくのご飯も美味しくて、ガンガン掻き込めます。

肝心の肉ですが、柔らかくて適度に脂身がある美味しいロース肉です。

さすが、テレビ局の取材が多いお店！間違いないです。

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