白菜の芯のみそ漬け

白菜の白いところを切って　みそに一晩漬けておいたら美味しかったので載せておきます・・

白菜の白いところがいっぱいあって　肉厚なのでこれはこれで　みそに漬けたらどうかと試しに作ってみました・・

ビニール袋に切った白菜の芯とみそをからめて入れて一晩おきました

朝にはちょうど良く漬かっています

歯ごたえも良く　みそ味が美味しい白菜の芯の漬物です　こんなものが少しあると日本酒が進みそうです