雪下白菜

雪下大根と同じ売り場から購入してきた雪下白菜です・・これが煮て食べたらトロリとして甘味があり美味しいです・・



雪下白菜とコーンのあんかけにしてみました

雪下白菜　コーン　水　コンソメを煮て　塩　コショウで味を整え　溶き卵を加え 水溶き片栗粉を入れあんかけにする

雪下白菜がトロリやわらかくて美味しいです・・スープなどもいいですね・・



刻んで生で食べても美味しいのでサラダにしてみました・・

マヨネーズを酢とみりんで　ゆるめにするとドレッシングのようになります・・



これを千切りにした雪下白菜とコーンにかけて食べてみました・・



美味しい野菜をごちそう様です・・重労働で作られた野菜を　美味しくありがたくいただいています・・