スベリヒユのたたき

良く見ると小さいスベリヒユが出ていました・・中国では漢方だそうです・・



夏の間出てきて　茹でるとネバネバしていてなかなか旨い・・茎も出てきたばかりでやわらかいので食べられます



切っているとネバネバしてきます・・たたきのように細かく切っていくと更にネバネバしてきます

しょう油をかけて　かつお節や納豆と食べると美味しいです



きょうはそうめんと食べてみました・・

そうめんに細かくしたスベリヒユとかつお節　生たまごをのせ　薄めためん汁をかけて食べました・・

ヌルヌル　ツルツルが美味しく　体にも良さそうです・・