カペッリーニ

本の中には時々知らない食べ物の名前が出てきます・・

カペッリーニという食べ物が出てきて調べてみたら　イタリアの細麺パスタのことだそうです・・

そうめんほどの細さで髪の毛ほどの細いパスタという意味らしく　冷たいパスタが美味しいらしい・・

一番細いサラダ用の少し長さが短いパスタを使ってみました（茹で時間１分）・・



ミニトマトの冷たいカペッリーニ

パスタはすぐに茹で上がり　洗っておく

ミニトマト　きゅうり　玉葱みじん切り少し　便利な市販のイタリアンドレッシングで和えて食べてみました・・



青しそも食べられるようになってきたので　具材はシーチキン　きゅうり　青しそ　オニオンドレッシングを作って混ぜ合わせて食べました



３０℃近くに気温が上昇するようになって　和えるだけの冷たいパスタは手軽で美味しい・・

トマトなどたっぷりの野菜といっしょにドレッシングで食べられ　細いパスタがツルっとそうめんのようで　これからの季節には美味しく感じます・・

具材を多くすればサラスパとしておかずにもなります