キムチ豆乳そうめん

熱中症で搬送される人が多いとか・・主婦が熱中症になる事が多いという記事を読みました・・台所にはエアコンがきいていなかったり　むしむしして本当に暑いですよね・・おまけに夏休みもお盆休みもなくて・・

暑いときはツルッといくそうめんはいいですが　栄養も摂りたいので　キムチ豆乳そうめんというのを考え作ってみました

茹でたそうめんに豆乳を入れ　キムチ（多め）と炒り卵　トマトをのせる



混ぜて食べるときれいな色のスープになり　辛くてまろやかで　栄養も摂れて　食が進みます

スープも美味しく飲めます・・

豚肉の麺つゆ浸け

毎日暑くてまいります・・台所で火を使うとなお暑いね・・なるべく暑くならないように　また暑いときに食が進むように　スタミナもつけたいし・・限られた予算で８月も乗り切らないとね・・

今日は簡単にできる豚肉料理です

フライパンに水（肉がくぐるくらい）と酒をたらし　火にかけ　沸騰したら　豚肩ロース薄切りを入れて　火が通ったら取り出して水分を切っておく

玉葱はスライスする

麺つゆに七味唐辛子を入れ　玉葱を入れ　肉も入れて味をなじませると食べられます

肉の脂分も少し抜け　あっさりした味なので　高齢者にも食べやすいです