ミックスナッツがかたいので・・

おやつにもミックスナッツが良いというので買ってきたのですが　かたくて　食べていて歯が欠けたら大変です・・

特にアーモンドがかたいので　ミックスナッツを切ってみそと砂糖（みりんを少し）で煮たててみました・・

アーモンドはかたくて切るのも大変ですが　ミックスナッツみそなら食べられ　パンにも合います・・



鶏もも肉とミックスナッツみそを炒めてみました・・

美味しい鶏もも肉のみそミックスナッツ炒めができました・・



※ミックスナッツは　アーモンド　クルミ　カシューナッツ入りです

肉じゃが炊き込みご飯

本日３月３０日に日本の何か所かでトラクターデモ　令和の百姓一揆が行われたそうです・・YouTubeでもその様子が見られます・・

食は人間の基本中の基本です・・国民を守る意味からも長期的な農業政策が大事です　島国日本で　もし食物の輸入を止められたら　食物自給率が低くては生きていけません　国防の意味合いもあります・・食の安全も大事ですね・・

日本の美味しい米も食べたいですよね・・米は腹持ちが良く　脂質が少ないこと　糖質だけでなく食物繊維　タンパク質なども含まれます　脂質の少ないタンパク質を摂取することができます・・

利権や口先だけの政治家に　農家の方々も堪忍袋の緒が切れます・・兼業農家がほとんどで　高齢化　後継者不足　大変な労働・・自然に左右されることもあります・・買って食べるだけの私たちは農家の方に感謝しないといけない・・

高価な米ですから大事に大事に食べようと思い　肉じゃが炊き込みご飯を作ってみました・・じゃがいもでかさ増しになり　おかずいらずのご飯が一度にできました・・

肉じゃがの材料（じゃがいも　人参　玉葱　牛バラ肉）を小さく切って上にのせて炊く　（米２合に　白だし大５　しょう油少々）



肉じゃがの匂いと味がして美味しいです・・



※玉葱はどうかと思いましたがおかしくありませんでした　我が家の肉じゃがには糸こんにゃく（嫌いな人がいて）が入りません・・　

めかぶが残っていたら

ミャンマーの地震の被害は甚大で　YouTubeで見ていると東日本大地震を思い出してしまいます・・日本や韓国の山火事といい　なんと言っていいか分からなくなります・・何もできませんが　せめて火の始末には気をつけたいと思います・・

きょうはめかぶが残っているので使ってみました・・めかぶを出しておいても　食べたくないのか冷蔵庫にもどしておきます・・

めかぶはビタミンKやヨウ素のほか水溶性食物繊維やカロテノイドを豊富に含み　腸内環境の改善　血中コレステロール値の低下　骨の健康維持のサポートなど　健康に役立つさまざまな効果が期待できるそうです・・

そのままだと食べないめかぶですが　汁に入れたり　松前漬けにすると食べます

野菜を入れた松前漬けが美味しいです・・人参　めかぶ　塩昆布　いかそうめん（塩分が足りない時はめん汁少し）
野菜は今回はかぶを使いました　大根　白菜　キャベツなどでも良いです
めかぶが良い感じにぬめりを出します



みそ汁に入れると気づかずに食べているようです・・

オイスターソースかけ

きょうはちらちらと雪模様・・子の入学式の日にボサボサの雪の日ということもありましたよ・・

歳とともに寒さにも弱くなっていくようです・・家の中で本を読んだりYouTubeを見たりしていたら　YouTubeにオイスターソースダイレクトが出てきました・・

炒める時に使っているオイスターソースをそのままかけて食べるそうです・・面白そうなので食べてみました・・

ソースのようにかけて食べるのですが　オイスターソースのカキ風味がきいていて美味しいです・・

うどんとキャベツにかけて・・

茹でうどんをさっと洗って　切ったキャベツをのせ（ソーセージも少しのせ）ラップをして２分くらいレンジ加熱

オイスターソースをかけて食べる



たまご焼きにかけて食べる



オイスターソースは結構しょっぱいので様子を見ながらかけた方が良いかも・・

雪味ふじ

先日　スーパーで加工用に売られていた「雪味ふじ」というりんごがお手頃価格だったので買ってきました・・

りんごと一口に言っても様々ですが　雪を味わい　雪の中で収穫された完熟「ふじ」だそうです・・



袋に大小取り混ぜて入っていて　しわ有りでしたが　甘味も味も濃くて美味しいりんごでした・・加工用どころか切ってそのまま食べてしまいました・・昨今の大きいりんごより美味しかったです・・