きゅうりの寒天(低糖食）

またまたおかしな・・・きゅうりの寒天・・こういう物はあまり作らないとは思いますが・・糖分が少ないものを食べたい時がありますので　きゅうりがあるので寒天にしたらどうかと思い作ってみた・・

頂き物の太目のきゅうり1本使用・・ぶつぶつと切り　少しの水とミキサーにかける・・

水とミキサーにかけたものが４００ｃｃになるように計量し　鍋に移し　寒天パウダー４ｇを加え混ぜ　沸騰させ　容器に入れて固める

冷やして食べるとなお美味しい・・

固まったら切って　ごまドレッシング　黒酢（心太についていたもの）をかけて食べました



お菓子や糖分を控えている方でも　お腹がすいて　何か食べたくなる時があります・・冷蔵庫に冷やしておけば暑い時にいいです・・市販のゼリーやアイスもだいぶ甘いですから・・おかずにしてもおかしくないしね・・

やわらか さば缶と豆腐の和風ハンバーグ

今日は買い物に行く元気がないので　またまたさば缶を使った料理です・・

豆腐もあるので合わせてハンバーグにしてみたら美味しかったので載せてみます・・

生姜をきかせて　味噌味にしてあり　そのまま食べられます・・

材料（5個分）　木綿豆腐　１５０ｇ　さば缶　１００ｇ　玉葱(みじん切り）　５０ｇ　
　　　おろし生姜　少々　味噌　２０ｇ　卵　小１個　片栗粉　大1　サラダ油

木綿豆腐はキッチンペパーで水分を切っておく

木綿豆腐　さば缶の中味をくずし　材料を合わせて　5個にまとめる・・

フライパンにサラダ油をしき　ふたをして両面を焼く・・

生姜味がきいた和風のやわらかハンバーグですので年配の方にもいいと思います・・


付け合せは　我家のかぼちゃで　一部いたんでいたものですが　煮物にしてもあまり食べないので　細く切って素揚げにしたものです・・こうするとペロリと食べるんですね・・