久しぶりのお菓子作り
牛乳・生クリーム・アーモンド・ゼラチンを使い、昨日の夜作って、
冷蔵庫で冷やし固めておきました
イチゴソースと、いちごをトッピング
ミントがあればもっと見栄えが良くなるのに・・・・残念
味は家族のお墨付きだよ
お昼休みのおやつでした。
オットの従姉妹にすごく素敵なお土産を頂きました
つちやの「紅琳果」というお菓子です。
香り高い林檎がおいしい蜜を含んで、シャリッとしたさわやかな口当たりが最高です
丸ごと１個がとっても大きくて重たいの
中心部には白あんが入っています
家族４人で１個食べても十分満足できました。
美味しかった
ごちそう様でした
今夜の「たのもし」用に、クリームチーズケーキを作ることにしました。
クリームチーズと、生クリーム、砂糖、プレーンヨーグルトを混ぜて、冷蔵庫で冷やし固めれば
です
レモンの味が爽やかに効いてます
このところ、たのもしのデザートと言えば「ゼリー」系が多かったので、久しぶりにケーキ
作り。
美味しいかどうかは、夜食べてみなければわからないの
昨日の夜、娘が「栗きんとん」作りをしてくれました
砂糖水を混ぜて・・・・
ガーゼに包んできれいに形作りです
とっても上手にできました
味も甘すぎず、中津屋の栗きんとんにも負けないくらいの美味しさ
会社でおやつ用にもらいました。
また作ってね～～
娘のリクエストで、コーヒーゼリー作り
普通のコーヒーゼリーじゃ面白くないので、白と黒のシマシマ模様にしてみました
上には、生クリームと、コーヒービートチョコレートをトッピング
食べた時の娘の感想・・・・・
「コーヒービートがおいしい～～
」
だって
・・・・・・・
イチゴが採れたので、ブランマンジェ作りをしました
今夜は友人宅へお出かけ・・・・
娘さんが美容院へお勤めなので、髪を染めてもらいに行くんです
たくさん作ったので、少しお裾分け
喜んでくれるかな
今日は
バレンタインなので、昨夜娘は『ガトーショコラ』作りに励んでいました。
友チョコならぬ、友ケーキと義理ケーキ・・・・なのですが
散らかり放題のキッチン
まず、チョコレート生地を作って・・・・・
卵白を泡立てて・・・・・・
二つを、さっくりと混ぜ合わせます。
型に流し込んで、オーブンで焼くと・・・・・・
こ～んなに美味しそうなガトーショコラが焼きあがりました
試食させてもらったら、味も格別です
飾り付けて、完成
これは、今日職場のみんなに食べてもらうそうです。
このケーキを３個も作ったあなた・・・・・お疲れ様
昨日休みだった娘が、夕方からカボチャとさつま芋のタルト作りをしていました
私の夕飯作りと重なっちゃって、キッチンは大騒動
コネコネ生地作り。
カボチャのタルト。後は焼くだけです
焼きあがり～～
タルト生地も、全部自分で作っていました
こちらは、さつま芋のタルト。
ちゃんと卵黄が塗ってありますね
きれいにラッピングして・・・・・・・誰にあげるのかしら
職場のみなさんへの差し入れだそうです
母としては、お菓子作りより、夕飯の一品でも作ってくれると助かるんだけどな
生協で、紫芋を買ったので、タルト作りをしました
茹でて皮を剥き、つぶすとこんなにきれいな紫色
これを丁寧に裏ごしして・・・・・
この生地に、バター・砂糖・生クリーム・ラム酒を加えて、よく練った後、
アルミホイルに絞ります。
オーブンで１５分ほど焼けば・・・・・
こ～んなに美味しそうなタルトの出来上がりです
≪きくらげと人参の白和え≫
≪はまちの刺身≫
≪ロメインレタスサラダ≫
≪木耳の煮物≫
≪里芋ときのこのピザ≫
≪赤飯≫
≪栗きんとん≫
きくらげと人参の白和え
はまちの刺身
ロメインレタスサラダ
木耳の煮物
里芋ときのこのピザ
赤飯
栗きんとん
今日は、午後から休みだったので、『栗きんとん』作り。
親戚からもらった大きな栗を茹でてから、中身を取り出して、よーく裏ごしした後砂糖を加えて、焦がさないように弱火で時間をかけて練り上げました
ガーゼで巾着型に絞れば、名物「中津川の栗きんとん」みたいな仕上がりです。
こ～んなにたくさん出来上がりました
これ、お店では、１個２００円で売られています。
初めて作ってみたけど、中々上出来
家でこんなおいしい栗きんとんが食べられるなんて・・・幸せ
これも、とってもいい大きな栗をいただいたおかげですね
ブルーベリーをたくさんいただいたので、『ブランマンジェ』を作りました。
ちょうど、先日出かけた先の輸入雑貨屋さんで、安いアーモンドスライスをたくさん買ってきていたので作ろう
・・・・という気に。
昨日のうちに作って冷蔵庫で冷やしておいたので、冷たくてとってもおいしかったです
つい３日前、お誕生日
だったという知り合いにもお裾分け。
誰かにあげる時には、蓋付きカップです
とっても喜んでもらえました
ブログ友達に作り方を教えてもらったスゥイーツを作ってみました。
もうイチゴは終わりかけなんですが、ミントと共に自家製です。
娘は、マンゴーが嫌いなので、イチゴソースonly・・・・・・
このところ、お菓子作りは、クリームチーズケーキばっかりだったので、新鮮で楽しかったです。
「ケーキ屋さんで売っているのと同じ味がするよ」って、言ってもらえました。
いちごとみるくさん、アリガト
娘おすすめの、カスタードプリンとイチゴレアチーズ。
触感が今まで食べたことないくらい滑らかで、おいしかったです。
イチゴタルトも買ったのに、写真を撮る前に息子が食べてしまいました。
このみたらし団子は、八幡の橋の傍で売られている、観光客に人気のお店のです。
冷凍物じゃなくて、その日その日で米粉をふかして作っているそうです。
みたらし団子は香ばしく、タレも甘すぎないのでとても好きです。