≪ニラまんじゅう≫
≪マーボー豆腐≫
≪ゴーヤの卵とじ≫
≪ゴーヤの酢の物≫
≪鶏肉のトマトソースかけ≫
息子希望のニラまんじゅう。
私はこれよりも餃子のほうが好き
ネギたっぷりのマーボー豆腐です。
ゴーヤは種を取ってから、卵とじにしました。
こちらは、酢の物
鳥のもも肉は、塩コショウで焼いてから、トマトソースをかけました。
このトマトソースは、冷製パスタ用のトマトソースと同じ味付けなんです。
どんな料理にも合うし、何より、たくさん採れるトマトの消費にはちょうどいいかも・・・
今日は一日息子に車
を貸してあげたので、会社へは軽トラックで通いました
カッコイイでしょ
≪冷やしうどん≫
≪茄子の味噌マヨ焼き≫
≪トマトのガーリックチーズ焼き≫
≪長芋のステーキ≫
≪鶏肉のたたき≫
ご飯がちょっと少なかったので、冷やしうどんにしました
今が旬の、ミョウガと紫蘇、ネギ、キムチをのせました。
ごま油をちょっとたらすと、韓国風になりますよ
米茄子は焼きあがるちょっと前に、味噌マヨネーズをのせただけ。
マヨネーズがまろやかさを出してくれました
大豆をふやかしておいて、天ぷらです
イタリア～ンな味でした
長芋は、醤油と砂糖で甘辛のステーキ風で・・・・。
ちょっと豪華に見えるかな
鶏肉のたたきです。
紫蘇をたっぷりと
今夜も畑の野菜が大活躍で、ガッツリな夕食には程遠いけど、しばらく我慢してください
ブログが勝手にシステム移行したもんだから、行間隔が今までとは違ってきちゃって、大変迷惑しています。
システム変更に関しては文句が言えない立場だけど、こっちの身にもなって欲しい・・・
≪オクラのごまマヨ和え≫
≪とんぺい焼き≫
≪ますの塩焼き≫
≪牛肉とゴボウの煮物≫
≪ひじき煮≫
≪トマトの冷たいパスタ≫
オクラは茹でて、練ごまマヨネーズで和えただけ。
今夜も、お野菜いっぱいですよ
日曜日の焼きそばの残りの豚肉は、とんぺい焼きに・・・・。
しばらく魚
を食べていないことに気がつきました。
冷凍庫から魚を探そうと思っていたら、今日娘が釣堀に行って、マスを３匹釣って来てくれました
その場で、自分で生きている魚をさばいてきてくれたそうです
牛肉（ほんの少し）とごぼうの煮物です。
ごぼうに牛肉の味が滲みていて美味しいです
ひじき煮。
トマトを消化しようと、今夜は冷たいトマトのパスタ。
ちょっと細めのカッペリーニのパスタを使っています
最近お弁当が
されていないと気づいたあなた・・・・・・
エライ
オットはしばらく近い現場でお弁当がいらなくて済み、
娘は夜勤明けの後の休みの後（つまり明日）、仕事場でお弁当が出て、その後また２連休。
・・・よって、１週間くらいお弁当から開放されそうです
（あ～～なんて幸せ
）
このところ、朝はゆっくり寝かせていただいております
それにしても、毎日毎日良くもまあこんなに雨
が降ること
家中湿気っています。
川は毎日増水と減水を繰り返しています。
長良川も川底から洗い流すほどの水量。
このまま梅雨明け宣言なしで、夏が終わるのでしょうか・・・・
≪米茄子の味噌焼き≫
≪だっし≫
≪ミニコーンとシーチキンのマヨネーズ和え≫
≪辛なんばん焼き≫
≪ゴーヤの三杯酢≫
≪トマトのサラダ≫
≪オクラの梅シソ和え≫
≪フライの盛り合わせ≫
大雨降りの後、畑へ行くと、トマトや茄子、きゅうりがどっちゃりこん
まだまだ、きゅうりやかぼちゃもあります
これだけの野菜・・・・・・消化しきれない・・・・・
よって・・・・・今夜は野菜オンリーの夕食です
このところ、米茄子は半分に切ったのじゃなくて、輪切りにして焼く様になりました
コレだと、柔らかい皮まで全部食べられちゃうの
ミニコーン（とうもろこしの子）と、シーチキン、きゅうり、ハムのマヨネーズ和えです
ミョウガが取れるようになったので、「だっし」が作れます。
ミョウガ・きゅうり・茄子・青唐辛子・ネギ・紫蘇と、畑のお野菜いっぱいです
のおつまみにもよし、白いご飯にのっけても美味しいので、これは夏の我家の定番料理です
ゴーヤはオットが大好きな三杯酢
今年のゴーヤは、不思議と苦味が少ない感じがするなあ・・・・・
今夜はマゴメ昆布も入れました。
トマトのサラダ
トマトの皮までむいて、ひと手間かけてあるんだなあ・・・・
辛なんばん焼き。 今夜も汗を流しながら食べますか
オクラの梅しそ和えです。
なかなかいい組み合わせ
野菜を作っていない知り合いに、お野菜をおすそ分けしたら、惣菜のフライ物をたくさん持ってきてくれました
今夜のメインディッシュなっちゃった
夜勤明けの娘が、息子を（買い物がてら）岐阜まで迎えに行ってくれるそうです
しっかり私の車
のETCカードを抜いていきました
「帰りが遅くなるんなら、二人で美味しいもんでも食べといでよ」
と言ったのですが、
「イヤ～
帰ってきて家で食べるから準備しておいてね
」だって
食卓を見ると、畑のお野菜ばっかりで、子供達の食べる物がない
ごめんね、ごめんね～～
≪冷やし中華≫
≪じゃが芋の千切り炒め≫
≪枝豆≫
≪辛南蛮焼き≫
今夜は冷やし中華。
具材は冷蔵庫にあるもので
でした。
胡麻ダレの冷やし中華もあるけど、我が家はしょう油系の方が好みです
枝豆。
黒枝豆を買ってきて茹でました とっても香ばしいです
じゃが芋は千切りにして、油で炒めて、塩コショウ味です。
辛南蛮焼き。
と～っても辛いので、私はパス
オットは、汗をダラダラ流しながら食べています
・・・・・バツゲームみたい
今夜は、娘も息子もいないので、３人夕食でした
親子どんぶり
フライドポテト
チーズバーガー
コーヒーゼリー
今日は夜勤の娘なので、お昼休みにお弁当を作ってきました。
食べる時に、レンジで温めてからご飯の上に親子丼の具をかけてもらいます
夜勤用は、マックのチーズバーガーとフライドポテト。
午前中、息子が学校の研究室への泊り込みがあるため、岐阜まで送ってきたんです
ハードスケジュールだったけど、マックにだけ寄って買ってきました
唐揚げ シシャモ焼き
串揚げ たこわさび
明太きゅうり イカ焼き
ウズラの卵フライ オニオンリング
砂肝とニンニクの芽炒め 豆腐のサラダ
ウィンナーとポテトのカレー焼き チョリソソーセージ
茄子のひき肉はさみ揚げ 白身魚フライ
ゴボウの天ぷら 海老ピラフ
昨日は、知り合い８人と外食してきたんです
上のメニューを全品、２皿づつ注文
楽しい会話が弾んで、２次会へもGO
よく食べ、よく飲みました
皆さん、私のブログを理解してくれていて、お料理が出てくるたびに
「
撮ったか
」
・・・って気を使ってくれました
写真を撮るまで、もちろんお預け状態です 「ワン
」
いなり寿司
出し巻き玉子
なすの甘辛炒め
フルーツトマト
ミニグラタン
枝豆
から揚げ
クリームコーヒーゼリー
今日は遅番の娘。
ちょっと余裕があったので、いなり寿司を作りました。
余った分は、私達の朝食に
デザートは、娘が一番大好きな、クリームコーヒーゼリーをつけてあげました
≪焼き鳥≫
≪茄子とトマトのチーズ焼き≫
≪ゴーヤの卵とじ≫
≪卵の袋煮≫
≪茹でイカ≫
鶏肉を少し大きめに切って、串に刺して焼きました。
シンプルに塩コショウで・・・・・・・
茄子とトマトのチーズ焼きです。
意外と合う、この組み合わせ
ゴーヤの卵とじです。
油揚げに玉子を入れてダシ醤油で煮込みました。
イカは茹でて生姜醤油で食べます。
マヨネーズ醤油でも美味しいよ
じゃが芋ときゅうりのマヨネーズあえ
プチトマト
焼肉
からあげ
カレーカツフライ
ちくわとピーマン炒め
トマトのパスタ
ヨーグルト
今日は、近所のクラブの掃除当番
およそ３０軒が共同で使う、公民館みたいな建物があるんです。
そこで、会議をしたり、新年会したり・・・・・・
みんなが集まる場所だから、月に一回の大掃除
いってきま～す
≪豚のしょうが焼き≫
≪ごま豆腐・枝豆豆腐≫
≪海老しゅうまい≫
≪ゴーヤの天ぷら≫
≪トマトのカルパッチョ≫
生協で買った豚肉は、しょうが焼きにするにはもってこいの柔らかさ
刻んだたっぷりのキャベツの上にのせました。
ごま豆腐＆枝豆豆腐。
それぞれの持ち味が生かされている感じ
海老シュウマイ・じゃが芋・人参・茄子は蒸篭で蒸しました。
からし醤油＆ポン酢で・・・・・
大豆は昨日からふやかしておいたので、今夜は天ぷらに
おいしいです
毎日のように赤くなるトマトは、カルパッチョし立てです
私は、友達に誘われて、ちょっとお食事に・・・・・
送り迎えはオットがしてくれました
食べたお料理
突き出しは、枝豆 生ハムサラダ。岩塩で食べるんです。
エシャロット。とってもシャキシャキ！ あさりの酒蒸しです。貝の大きいこと！
豚ネギマと・・・・・ まぐろとチーズのフライ物です。
出し巻き玉子 アスパラとウィンナーのチーズ焼き
もろキュウ
どれもみんな美味しかったです ごちそうさまでした
冷やし中華
ウィンナーパン
カレーパン
今日は「冷やし中華」
ちゃんとマヨネーズも持参です。
朝、お弁当を見たオットが、「パンか～～ 手作りのおにぎり
の方がいいなあ・・・」
と言ったけど、即却下・・・・でした
≪うな丼≫
≪辛南蛮焼き≫
≪イカときゅうりの酢の物≫
≪奈良漬≫
≪冷やしトマト≫
先日の『土用の丑の日』に食べ損ねたうなぎ。
昨日、予約注文して、今日焼いていただきました
夕方の焼きたてだから、取りにいった時もまだ熱々だったよ
今週、「ねえ・・・・ウナギはいつ出てくるの～～
」って、ずっといい続けていた娘。
日曜日に買わなかったせいか、スーパーへ行ってもウナギが品薄で、何だか買う気がしなかった
やっと我家も夏バテ解消です（・・・って、夏バテするほど暑くない夏・・・
）
辛南蛮焼き。
冷やしトマト。
キンキンに冷やしてあります。
う～～歯にしみる
イカは、きゅうりとともに酢の物で。
ウナギって言ったら、奈良漬よね
コレを一切れ食べただけでも酔っちゃう人がいるんだとか・・・・・
今夜は、とっても楽チンでした
ゆで卵
ほうれん草のバターソテー
スパゲティナポリタン
明太子はんぺん
ミニコーンとピーマンの炒めもの
赤ウィンナー炒め
ミニグラタン
グレープフルーツヨーグルト
今日はカラッといいお天気。
昨日だったらよかったのにね
皆さん、さまざまな皆既日食を経験されたようで・・・・・。
太陽の偉大さを痛感しました
≪まぐろのカルパッチョ≫
≪ミョウガ≫
≪じゃが芋のグラタン≫
≪焼き野菜サラダ≫
≪海老のオーロラソース≫
昨日、半額で買ったまぐろの柵は、軽く茹でてタレにつけて一晩置いておいただけ。
ベビーリーフの上にのせて、カルパッチョ風に仕上げました
知らないうちにミョウガの子が生えていました
シンプルに、鰹節とダシ醤油で食べました。
じゃが芋と、アスパラ、ソーセージ、玉ねぎが入ったグラタンです。
ゆで卵も入っているから、結構ボリュームを感じます
野菜を軽く焼いて、ドレッシングをかけて食べました。
う～ん、ヘルシー
パプリカ・アスパラ・茄子・・・・・・・です。
冷凍してあった海老を解凍して、片栗粉をつけて揚げて、オーロラソースで絡めました。
面倒くさいけど、私の好きなメニュー
息子が揚げるのを担当してくれました。
油が飛ぶので、「アッチッチー
」と言いながらも何とか揚げ終え・・・・・・・
おいしかった
