いつもの山食パン♪

今日はちょっと前に焼いた山食パンを♪

レシピ（1.5斤分）は、
・強力粉　350g
・ショートニング　12g
・砂糖　8g
・塩　4g
・スキムミルク　8g
・水　240ml
・ドライイースト　5g
180度で28分焼きました！！

いつもの通り、分割で計量しないので左右がチグハグな私の山食パン（汗）
でもね、これでも「美味しい♪」と言われると、
やっぱり焼き続けてしまいます（笑）

お仕事を始める前はもっともっとあれやこれやといろーんなパンを焼いていましたが、
今となってはやっぱり定番ものばかりですね。。
でも、週末にパンを作って焼きあがるときの至福のひとときが癒しです。

幸い、レシピは頭にこびりついてますしねぇ～♪


この週末もしおたんの高校入試説明会へ。
校長先生やいろいろな先生方のお話を聞いていると、
なかなか素敵なお話をしてくれるので、私も聞き入ってしまいます。

子供のころは先生の話って長いなぁ～。。。なんて退屈に思ったもんですが、
大人になってみると、先生の話ってなかなかいいこと言ってるなぁ～と。
今がとーっても重要な中学生たちに、エールを贈るような、
素敵なお言葉もいただいて、母子（母だけ？？？）やる気になったわけです♪

しおたん～。。。
がんばれぇ～。。。