今日はレシピブログさんのスパイス大使1月のテーマ、
スパイスでお料理上手vol.12「スパイスでしあわせの香り 手作りバレンタイン」
のスパイスの中のシナモンシュガーを使ったチョコチップのハートパンをUPします!!
(12個分)は、
・強力粉 280g
・ココア 20g
・無塩マーガリン 20g
・砂糖 10g
・塩 3g
・スキムミルク 8g
・水 210ml
・ドライイースト 5g
・シナモンシュガー 適量
・チョコチップ 適量
です。
作り方はシナモンシュガーとチョコチップ以外の材料をHBにセットして、
生地づくりコースで1次発酵までします。
捏ねあがった生地を12等分に分割して丸め、濡れ布巾をかけて10分ほどベンチタイム。
成型をします。生地を丸く伸ばし、シナモンシュガーをたっぷり振り、
チョコチップを乗せて丸めます。しっかり合わせたところは綴じておきます。
綴じ目を中へ隠すように二つ折りにして、中央に切り込みをいれて開きハート型にします。
鐵板に並べて濡れ布巾をかけて40度程度で40分程度二次発酵します。
180度に余熱したオーブンで12分焼いたら完成です。
今回使ったのはコストコで買う大粒のちょこっとビターなチョコチップなので、
シナモンシュガーの甘みと相性ぴったり♪
ココア生地とビターチョコのほろ苦さをシナモンシュガーの甘さが優しくカバーしてくれる感じです!
大人にも子供にも大人気でした!
甘いチョコが苦手な男性にはぴったりのバレンタインかも☆
このシナモンシュガーはとってもきめが細かくて、
使いやすいです♪
普段はシナモンとグラニュー糖やお砂糖を自分で混ぜて使っているので、
ほんと楽ちん♪
しかも薫り高くて美味しんですよぉ!!
ふぅ~。。。
今日もももたんは元気満々で「チャーリーとチョコレート工場」を見ながら、
療養生活をしています(汗)
熱も週末の最初に発熱したあとはほぼ平熱なので、
明日小児科で登園許可証を書いてもらって、ようやくいざ出陣!!
あぁ~、長かった・・・
比較的、末っ子次女のももたんには穏やかに対応することのできる私ですが、
4日間も病気なんだけども元気なももたんとみっちりぴったりおうちで過ごすというのは、
日に日に限界を感じるように・・・
今日はあまりにも暇すぎて一人で文字の練習をしてました・・・
それくらい暇を持て余すという言葉がぴったりな私たちなんです。
この生活も今日で終わりだぁ~!!!
(あとは誰も感染してませんように☆)
スパイスでお料理上手vol.12「スパイスでしあわせの香り 手作りバレンタイン」
のスパイスの中のシナモンシュガーを使ったチョコチップのハートパンをUPします!!
(12個分)は、
・強力粉 280g
・ココア 20g
・無塩マーガリン 20g
・砂糖 10g
・塩 3g
・スキムミルク 8g
・水 210ml
・ドライイースト 5g
・シナモンシュガー 適量
・チョコチップ 適量
です。
作り方はシナモンシュガーとチョコチップ以外の材料をHBにセットして、
生地づくりコースで1次発酵までします。
捏ねあがった生地を12等分に分割して丸め、濡れ布巾をかけて10分ほどベンチタイム。
成型をします。生地を丸く伸ばし、シナモンシュガーをたっぷり振り、
チョコチップを乗せて丸めます。しっかり合わせたところは綴じておきます。
綴じ目を中へ隠すように二つ折りにして、中央に切り込みをいれて開きハート型にします。
鐵板に並べて濡れ布巾をかけて40度程度で40分程度二次発酵します。
180度に余熱したオーブンで12分焼いたら完成です。
今回使ったのはコストコで買う大粒のちょこっとビターなチョコチップなので、
シナモンシュガーの甘みと相性ぴったり♪
ココア生地とビターチョコのほろ苦さをシナモンシュガーの甘さが優しくカバーしてくれる感じです!
大人にも子供にも大人気でした!
甘いチョコが苦手な男性にはぴったりのバレンタインかも☆
このシナモンシュガーはとってもきめが細かくて、
使いやすいです♪
普段はシナモンとグラニュー糖やお砂糖を自分で混ぜて使っているので、
ほんと楽ちん♪
しかも薫り高くて美味しんですよぉ!!
ふぅ~。。。
今日もももたんは元気満々で「チャーリーとチョコレート工場」を見ながら、
療養生活をしています(汗)
熱も週末の最初に発熱したあとはほぼ平熱なので、
明日小児科で登園許可証を書いてもらって、ようやくいざ出陣!!
あぁ~、長かった・・・
比較的、末っ子次女のももたんには穏やかに対応することのできる私ですが、
4日間も病気なんだけども元気なももたんとみっちりぴったりおうちで過ごすというのは、
日に日に限界を感じるように・・・
今日はあまりにも暇すぎて一人で文字の練習をしてました・・・
それくらい暇を持て余すという言葉がぴったりな私たちなんです。
この生活も今日で終わりだぁ~!!!
(あとは誰も感染してませんように☆)
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