チーズトースト♪柚子こしょう風味！

今日はパン作りはお休みだったんですが、
先日のレシピブログさんの「ハウス和風ねりスパイス」レシピモニターの柚子こしょうを使って、
ポパイパンをチーズトーストにしたものをＵＰしまーす

レシピ（というほどのものではないですが・・・）は、
・パン
・スライスチーズ
・焼きのり
・柚子こしょう　適量
です！！

作り方は言うまでもありませんが、焼きのりに柚子こしょうをお好みの量塗って、
スライスチーズと一緒にパンの上に乗せてトースト

ぶ～ば～ちゃんの朝食にも出したんですが、
相性バッチリの焼きのりとスライスチーズのコンビに、
柚子こしょうの良い香とピリッとした感じがあとから利いてきて、
なかなかのお味に
同じ材料でサンドイッチとかもありかもなんて思っちゃいました




今日はもうすぐぶ～ば～ちゃんが帰ってしまうということで、
それならば今のうちにと、ちょっとがんばって美容院へ行ってきました！！

いつも美容院へ行くときは託児つきなので、預けられない0歳児のももたんはまーに預け、
しおたんは同行してキッズルームで遊ばせてもらってなんて感じなので、
今日の完全に1人で行く美容院は気分的にもゆったりのーーーんびり
素敵な時間になりました♪
美容院に行くだけ体力が戻ってきたってことですよね

夕方、本で囲ってお部屋をつくってその中に密集しているしおももぶ～ば～です



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キャロットベーグル♪+ボルケーノ☆

今日は摩り下ろした人参を練りこんでキャロットベーグルを焼きました
（そのうち3個はボルケーノにして、焼きたてをお昼に）

レシピ（8個分）は、
・強力粉　300g
・砂糖　12g
・塩　4g
・ドライイースト　3g
・水　160ml
・摩り下ろした人参　35g
・ピザ用チーズ　適量
です！
210度で12分焼きました♪

相当久々に焼いたベーグル
今回のはイーストなのでふわっともっちりって感じです
焼きたてのチーズが焼けたカリッカリのところをサラダと一緒にお昼ご飯に
ぶ～ば～ちゃんも大喜びです♪

本当は糖分をはちみつで焼きたかったんですが、ももたんにも中身を食べさせたかったので、
念のためにやめときました
あぁ～、やっぱりベーグルおいしぃなぁ～♪


今日はしおたんは幼稚園お休みだったんですが、まーはお仕事だったので、
女4人で午前中はまったりとお家で遊んだり、家事をしたり・・・
午後からご近所へ牛歩のお散歩を

ようやくちょこっと歩けるようになったので、駅までトボトボと
あまりにもスピードが遅いので、沢山の方々に抜かれつつ。。。
ベビーカーを押しているので邪魔だったろうなぁ～すみません

そんな午前中、まったりと遊んでいるしおももぶ～ば～



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ポパイパン☆

お陰様でぶ～ば～ちゃんの助けを借りて、
ようやく私も少しずつ家事やらお散歩やらできるようになってきました
今日は昨晩焼いたポパイパンをUPしまーす

レシピ（12個分）は、
・強力粉　300g
・ショートニング　10g
・砂糖　15g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　200ml
・ドライイースト　5g
・茹でたほうれん草　40g
です！！
180度ソフト機能で13分焼きました！

せっかくの丸パンだったのに・・・
ベンチタイムの間にほかの事をしていたら、すっかりパンのことを忘れてしまい
過発酵になってしまいました。。。
とはいえ、朝食にぶ～ば～ちゃんやしおたんにトーストして出したら、
かなり喜んでくれたので一安心

すっかり離乳食もモリモリ食べるようになったももたん
相当なパン好きなんです
今朝もこのポパイパンをモリモリ
喜んで食べてくれるのは嬉しい限り♪
これから野菜を練りこむパンが増えそうな予感


今日は少しお散歩もできるようになったし、ももたんがポリオの予防接種を受けなきゃいけなかったので、
ぶ～ば～ちゃんに付き添ってもらい、電車に乗ってかなりがんばって行ってみました
（しおたんはスイミングだったので、一緒のお友達にお迎えをお願いして）

ゆっくりゆっくり歩いて会場へ到着すると赤ちゃんの嵐
日ごろ、こんなに沢山の赤ちゃんに囲まれたことのないももたんも目を丸くしてました
とりあえず、今月最後のポリオの接種に間に合うことができてヨカッタァ～

相変わらず相当な甘えっ子ちゃんのももたんです。



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ジンジャー山食パン♪

退院の記事へのたくさんのコメント、どうもありがとうございました
退院して、やっぱり体力的にパン焼くのもう少し後にしよう・・・
なんて思っていたのですが、どうにも朝食用のシンプルなパンが食べたくなって
そして、入院中にレシピブログさんの「ハウス和風ねりスパイス」レシピモニターに当選させていただいていたようで、
退院した我が家にはこんなステキなお届けものが


早速これを使ってジンジャー山食パンを焼きました

レシピ（1.5斤）は、
・強力粉　300g
・全粒粉　50g
・ショートニング　15g
・砂糖　10g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　240ml
・ドライイースト　5g
・特選生しょうが　小さじ1
です！！
180度ソフト機能で30分焼きました！

この特選生しょうが、瓶の蓋をあけると同時にふわぁ～っとしょうがの良い香が♪
どのくらいパンに入れたら良いかわからなかったので、控えめにしてみたんですが、
小さじ1で十分その香が香ばしく、食欲をそそられるパンに

朝食にはちみつを塗ってトーストして、ハニートーストにしてみたんですが、
しょうがとはちみつ相性バッチリで美味しかったです
久々にパンで「幸せぇ～」を実感しました♪




今回、入院のことや私の盲腸のことを的確に理解し心配までしてくれたしおたんとは打って変り、
不意の入院で訳も分からぬままお母さんと離れ離れになってしいまったももたん
強制的な断乳だったこともあって、超甘えっ子ちゃんになってしまいました

離乳食は恐ろしいほどよく食べてくれて安心なんですが、食事以外の時間は、
常に私かぶ～ば～ちゃんと肌が密着していないと泣いてしまうんです
これも時間が経てば少しずつ前の1人遊びも大好き♪って感じに戻るよね。。。
なんて思いつつも思わずギュッとももたんを抱きしめてしまう私なんですが、
ほんと、やっぱり母親は健康でいなきゃねぇ～
身に染みました。。。

そんなべったり中のぶ～ば～ちゃんとももたん



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退院しました（汗）

何の音沙汰もなく、しばらくブログを放置してしまい本当に失礼しました
「どうしたのかな？」なんて気にかけてくださっていたら本当に嬉しい限り
ご心配おかけしました。

実は4月8日の朝、このフォカッチャを焼き上げた後普通に一日を過ごした私だったんですが・・・
お昼ゴロからなぜだかお腹がチクチク
夕方には立ち上がれないぐらいジンジン
そして、深夜救急で病院に駆け込み即入院→盲腸
（えぇ～！！！今さら～）

手術をするまでは至って順調で、一週間もしないうちに退院できるのかな
なーんて、気軽に思っていたんですが・・・
どうやらお腹の中の炎症は思っていたよりしつこくて
結局、チョッキリ2週間の本日無事に退院しました
（本当は、先生的にはまだ完治じゃないらしかったんですが・・
飲み薬＆通院でカンベンしていただいて）

入院中、私の両親、まーの両親にしおももをお願いして
しおたんは始業式だけ参加してあとはお休み
長ーーーーーい春休みとなりました

とりあえず、退院して病院食から開放されて美味しいパンが食べたいわ
けど、焼く元気はちょっとぉ～。。。
いや、がんばっちゃおっかな。。。
いや、もう少し安静にしようかな。。。
（心の葛藤は続きます）

こんな感じですが、どうぞこれからものんびりヨロシクお願いします

入院前に、初めてチョロンと結んだももたんの前髪です



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きなこあんロール♪

今日はパン作りはお休みだったので、
昨日名古屋へ帰ったぶ～ば～ちゃんの手土産用に焼いたきなこあんロールをＵＰしまーす♪

レシピはもちろん、いつもお邪魔させていただいているひよこっちさんレシピ
大大大好きなパンで、かなりの人気パンなんですがここのところきな粉を常備していなかったので、
ちょーっと焼いてなかったんです。
けど、先日ももたんの離乳食用にと大量に購入したので久々に焼いてみました

ふわっふわのパン生地から香ばしいきなこの香がして、思わずつまみたくなったんですが、
名古屋へのお土産用ということで味見はなし
けど、今朝ぶ～ば～ちゃんからみんな大喜びで食べたよぉ～♪って連絡もらって、
嬉しかったです！！
ちなみに、一部の生地を餡子を包まずにそのまま丸パンにしてももたん用にしたんですが、
それをいただいちゃいました
生地だけでもふわっふわで美味しかったでーす


今日はしおたんのお友達のお宅でランチパーティー
年少さんのときに同じクラスだったお友達たちとの集まりだったんですが、
かなりの大人数でワイワイと盛り上がりました

しおたんも仲良しのお友達と春休みにワイワイできたことが相当嬉しかったようで、
大興奮の大満足で8時には
ももたんも最年少だったんですが、一生懸命お姉ちゃんやお兄ちゃんたちに着いていこうと、
伝い歩きモードに入り、お昼寝をほとんどしないでがんばってました
おかげでこちらもしおたんよりも速攻に

というわけで、今夜は私の自由時間がいっぱいでーーっす

あまりにもバタバタしたので、今日のしおももの写真は撮り忘れちゃったんですが、
昨日、朝起きると同時にぶ～ば～ちゃんの背中にパジャマのまま抱きついているしおたんです。



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実家で焼いたパンたち。

今日は実家に帰省中に焼いたパンたちをＵＰしまーす

ももたんにも食べさせたかったので、いつものソフトフランスをベースに、
レーズンを混ぜ込んだもの、チーズをぎっしり詰め込んだもの、
リッチな生地に仕上げたものなどなど何度か焼きました

ベースのソフトフランスのレシピ（1回分）は、
・強力粉　400g
・無塩バター　10g
・砂糖　12g
・塩　6g
・ドライイースト　6g
・水　280ml
です。
250度に温めたオーブンで230度で13分焼きました！！

一応写真をその都度撮ってみたので載せちゃいます





というわけで、実は今回の帰省の横浜へのお土産にぶ～ば～ちゃんが3日間だけこちらへ
昨日、今日といっぱいいっぱいこちらでもしおももたちと遊んでもらいました

今日は午前中ベビースイミングで午後はしおたんのスイミングだったので、
私とももたんがベビースイミングしている間に、しおたんとぶ～ば～ちゃんはデートしてもらって、
しおたんをスイミングへ送り届けるとぶ～ば～ちゃんは名古屋へ帰って行きました

しおたん、今日は自分が泳いでいる最中にぶ～ば～ちゃんがその場からいなくなることを知っていたので、
泳いでいる最中も何度となく振り返り、チェックチェック
とりあえず、泣いたりすることはなく見送ることができたので一安心

次は夏かな？？
そのころにはしおもも、またもっと大きくなってるからねぇ～
今度もいっぱい遊んでねぇ～

さくらの通りで写真を撮っているしおたんとぶ～ば～ちゃんです。



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憧れのパン教室♪

今日、長～い実家への帰省から帰ってきました
はぁ、行く前は長いつもりでも行ってしまうと一瞬で終わっちゃったなぁ～
明日からまた現実の始まり。。。がんばろ

というわけで、今回の帰省中になんといつもお邪魔させていただいている、
「パンづくり　お菓子づくり　お料理も・・。ｂｙみんりん」のみんりんさんのパン教室へ
さらに、みんりんさんの素敵な提案で「ＭＩＮＩ♪な日々」のいづさんともご一緒することができました

いつもいつも美味しいパンを焼かれていて、本当に憧れていたみんりんさんが
昨年パン教室をご自宅でされるとうかがったときに、いつかは私も
なんて思っていたのですが、今回実現することができて感激

お教室の内容は、折り込み食パン・わかめパン・ロッシュ（焼き菓子）の３種類。
パンはみんりんさんがご用意してくださったパン生地を、
折り込み食パンは折り込みの成型から、わかめパンは一次発酵終了後の分割から作業させていただきました
ロッシュは最初からみんりんさんが作られるのを見せていただき、形作るのはいづさんと

私の中で、みんりんさんと言えば折込パンと言ってもいいくらい本当にいつもキレイな折込をされていて、
それを目の当たりにして、本当にパン職人さんの技術ってすごいと実感でした。
折込をする際の手つきや細かい作業など本当にお勉強させていただきました
さらに、わかめパンに至っては私がいつも手抜きしちゃっている分割やベンチタイムなどの温度管理などなど・・・
本当に細かなところまで心配りされていて、それがパンの仕上がりをあんなにも左右するものだなんて
と、こちらもさらにお勉強

そんなステキなパンが焼きあがって、みんりんさんのセンスの良いテーブルコーディネートでランチをいただいちゃいました♪


ふわっふわのわかめパンに桜餡と抹茶、プリンシートの折り込み食パンです♪

そしてそして、ランチにはベーコンとキャベツのスープにひよこ豆のカレーマリネ、
サラダに特製いちごのタルトまで


今回の3種類はこんなに素敵にお土産にもいただいちゃいました！！



そしてそして、今回ご一緒させていただいたいづさん
いづさんもみんりんさん同様、3年近くブログを通して仲良くさせていただいていて、
いつかはお会いできるといいなぁ～なんていつも思っていたんです

いづさんとみんりんさんは以前からお友達で、お2人に同時に初対面させていただくことになり、
かなーーーーり緊張だった私
しかも、パン教室なのにももたんを同伴させてしまいお二人にはとってもご迷惑をおかけしてしまったんですが、
とーっても優しく素敵なお二人、ももたんのことを抱っこしてくださったり、
あやしてくださったり、本当にお二人ともブログで想像していた通りのイメージ通りで

いづさんと言えばベーグルですよね！！
そんないつもPCに釘付けで拝見させていただいていたベーグルをお土産に

おもチーズベーグル、マルチシリアルベーグル、オレオベーグル
どれも程よいもっちり具合、ふわっと具合でほんと美味しかったです

みんりんさんのパンのお土産、いづさんからのベーグルのお土産、
いーっぱいいっぱいあったのに・・・
待ち構えていたわが実家のメンバーにかかれば・・・
一瞬でなくなってしまいました
もっと、独り占めしたかったよぉ～

今回の名古屋への帰省、こんなステキな出会いがあって本当に良い帰省になりました
みんりんさんのパン教室でのランチでまったりしているももたんです



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